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鹌鹑蛋煮熟后皮为什么是绿的?

发布网友 发布时间:2022-04-30 10:18

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-21 01:15

变质了。如果蛋壳呈现这种颜色那是正常的,放心吃就好。蛋白有颜色的话百分百是坏了。另外煮熟的蛋白晶莹剔透非常有弹性,如果没有光泽或是像豆腐渣一样易碎,则多半是时间过长或是饲料品质不高造成的。
  鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参"。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类,不喜结群互动,而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯,体形较小且伪装色很好,常常潜伏在农田、草场的植物基部,极难发现,受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。

热心网友 时间:2022-06-21 01:15

蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,也不易吸收。

热心网友 时间:2022-06-21 01:16

我觉得鹌鹑蛋你煮熟了 皮是绿的 应该是煮的时间过于太长了吧 时间长了就容易发生这种状况
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