发布网友 发布时间:2022-04-30 10:26
共1个回答
热心网友 时间:2022-06-21 04:17
鹅肠,属于禽类产品鹅的肠子,富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 1.东北鹅肠:生长在东北寒冷地区鹅的鹅肠,采用的是放养的方式,所以有肉厚,宽度宽,口感好的优点。
2.南方地区鹅肠:生长在南方地区的鹅,多为饲料喂养,所以鹅肠会偏薄,也不是很宽,较东北鹅肠有较大差距。 1.冷冻鹅肠:是经过粗加工冷冻而成,后期需要技术处理才能达到鲜鹅肠的口感水平。
2.鲜鹅肠:鲜鹅肠是指未经过冷冻加工的鹅肠,优点是在色泽、口感、外观等方面比冻鹅肠要好