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干扣面的酱是怎么熬的

发布网友 发布时间:2022-04-30 10:11

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-20 23:22

一般的酱锅里炒炒调调味即可。

热心网友 时间:2022-06-20 23:22

付费内容限时免费查看回答你好,很高兴为你解答疑惑~有好几种酱汁呢,我一般做辣酱和炸酱 。辣酱的做法是:准备材料葱1支,姜2片,大蒜3粒,青辣椒2支,红辣椒2支。

调味料:酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙,豆瓣酱3小匙,太白粉水1/2大匙。

然后将葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末,红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末,锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香,加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀,倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡,最后再洒上青,红辣椒末即成。

炸酱有肉,准备材料:猪绞肉150克(想吃多点肉就买多一点),葱1支,大蒜3粒,姜2片。

调味料:甜面酱3大匙,豆瓣酱2大匙,米酒2大匙。

做法:大蒜及姜切碎,锅中热油3大匙,放入绞肉,炒香后盛出。余油爆香姜末、蒜末、葱末,再倒入绞肉,以小火煮熟后再加调味料炒香即可盛出。

希望我的回答对你有帮助

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