排骨莲藕海带汤的禁忌

发布网友发布时间：2022-04-30 12:43

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热心网友时间：2022-06-22 06:44

排骨莲藕海带汤的禁忌主要是海带的禁忌。海带不适合甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、胃肠炎的人群使用，但适合甲状腺肿大、高血压、高血脂的人。排骨不适合湿热、肥胖、高血脂的人群使用，但是由于海带具有减肥和降血脂的作用，肥胖人群和高血脂人群可以适当的食用。

排骨凉海带汤的做法：

制作材料

主料：排骨200克、藕、海带丝各100克。

1、排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。
2、锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。
3、拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐调味，撒葱花、香油即可。

营养价值

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。