鱿鱼炖鸡怎么做啊？

发布网友发布时间：2022-04-20 10:58

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热心网友时间：2023-06-29 03:47

秋天最适合滋补，而且天气渐渐的寒冷了，这个时候喝上一碗热气腾腾的靓汤，不但能滋补身体，还能暖胃暖身，想不喜欢都难呀。

广东有许许多多的美食，而靓汤就是其中非常出名的一种美食，今天我们就来做一道鱿鱼鸡汤。这一道汤其实用墨鱼来做最好，但是手上没有了墨鱼，就用鱿鱼来代替了。如果有墨鱼干的，用墨鱼更好哦。

这一道家常菜靓汤的做法，其实还是非常简单的，今天就把我家的做法分享出来，如果有更好做法的也欢迎大家分享出来呀。

鸡肉跟鱿鱼都是营养丰富的食材，它们搭配在一起，味道更鲜更好喝，喜欢的不妨先收藏起来，有空试一下。

【鱿鱼鸡汤】

材料：鸡肉、鱿鱼、五花肉

调料：葱白、生姜、胡椒粉、盐、白酒

【详细做法】

1.准备好半只鸡，把它斩件装盘备用，鱿鱼切好备用，然后再切一点五花肉备用，葱白跟生姜也顺便切好。

2.把五花肉煎出油，煎得有点焦黄，然后把葱姜放下去炒出香味。

3.把鸡肉跟鱿鱼倒进去，放一点白酒翻炒，这样可以去腥，把鸡肉炒到变色。

4.鸡肉炒到变色后，把开水倒进去，开大火烧开，然后把泡沫打掉。如果有砂锅的，可以转移到砂锅里炖1个小时以上。如果没有的话就直接用炒锅炖，用中小火炖1小时就可以了。

5.时间到了，放入胡椒粉跟盐调一下味，就可以关火出锅了。这一道做法简单又好喝的营养靓汤就算是做好了，喜欢的可以试一下哦（胡椒粒的味道更香，如果有的话可以放点胡椒粒跟鸡肉一起炖）

热心网友时间：2023-06-29 03:48

食材

鱿鱼干一只

姜片 3至6片

鸡一只

盐少许

炖锅一个

枸杞十几颗

方法/步骤

将鱿鱼干洗净切条，然后备用。将姜洗净切上三四片备用。枸杞洗净备用。

把鸡杀好，然后洗净处理好，然后切块状备用。

把鸡块、鱿鱼条、姜片和枸杞放入炖锅中，然后加入冷水，插上电源开始用大火炖，炖至一个小时，然后转至小火炖至一个小时就可以起锅喝着香喷喷的鱿鱼鸡汤了！