电烤箱烤鸡小腿怎么烤

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:03

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-07-06 08:17

　　自从入手烤箱后，一直想试试烤鸡，可是又怕弄得烤箱太脏不好清洗，还是烤个鸡全腿吧。因为忙活别的事情，烤的时间稍微长了点，烤了40分钟，皮有点焦，可是香脆蛮好吃的，实际35分钟比较合适。鸡腿本来计划腌制一个晚上，结果第二天没空烤，实际腌制了2个晚上，非常入味，外甥女说好吃。

主料2人份
鸡全腿2个
土耳其风味烤翅料1袋
辅料
料酒适量
生抽适量
步骤1

鸡全腿提前解冻，搓洗一下，肉的这面，用刀横竖划几刀，有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞，然后在水里浸泡半小时，泡去一些血水。如果泡出的血水比较红就换水，没什么血水泡一会冲洗一下就成，不用半小时

步骤2

泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。调料中有盐份，生抽不要放多了，会咸，可以不放。没有现成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，随自己喜好

步骤3

用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次，这样鸡腿才能腌制充分

步骤4

准备烤鸡腿的时候，烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上，先烤15-20分钟

步骤5

当有皮的那面烤的微焦了，就翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右

步骤6

最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上，烤5-10分钟，烤到自己中意的程度就可以了。我这个全程烤了40分钟，有点焦了

space

space

space

space

烹饪技巧
鸡全腿肉比较厚实，建议划上几刀才容易入味，但不要切断，有皮的那面就戳一些洞洞，不影响整体
调料可以买现成的烤翅烤鸡料，超市网上都有卖，也可以按自己喜好调配，不难的。最好腌制一晚上入味一些
具体温度和时间根据自己的烤箱调节，一般烤肉的温度都在200-220度间，鸡肉还是比较容易熟的，如果实在不确定熟没熟，可以拿出来用刀划开看看。烤肉不象烤戚风蛋糕和面包那样对温度变化敏感，可以拿出来看一下，但也不要太频繁

热心网友 时间：2022-07-06 09:35

烤箱，家庭版烤鸡，美食教程。好多人家里都有烤箱，似乎大家都不怎么烤鸡，今天教大家一款皮焦肉嫩，软烂入味，家庭版烤鸡的做法，记得接油的烤盘一定要铺上一层锡纸，不然很难刷。

看一下成品，我们开工

首先准备所需的材料：三黄鸡一只，葱，姜，蜂蜜，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，糖，盐

葱切段，姜切片放到鸡里

加入胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，糖，盐，均匀涂抹鸡全身

用签子把鸡身上扎上小眼，便于入味

将调料塞入鸡肚子里，将鸡整理好形状，盖上保鲜膜腌制4小时

腌制好的鸡，将肚子里的调料取出，穿上烤鸡架

放入烤箱，180度上下火，烤30分钟

烤制10分钟，给鸡再刷一遍腌鸡的料汁，增加味道，防止鸡皮过干

烤30分钟后，取出刷上蜂蜜，再烤10分钟，重复两次

烤好取出

我们香喷喷的烤鸡就做好了

总结一下：烤制时间要根据鸡的大小适当调整时间，确定鸡已经成熟，可以调高温度上色。

热心网友 时间：2022-07-06 11:10

按照正常的做烧烤的方式就可以，先清洗干净，改刀之后，涂上油和调味品，然后放入烤箱，要控制好火候和时间，不要烤糊了，

热心网友 时间：2022-07-06 13:01

分享下：提前一天把鸡小腿和所有调料混合均匀，隔夜腌制。土豆切片铺在烤盘底，上盖鸡小腿。加锡箔纸220度烤20分钟，去掉锡箔纸后再烤15分钟。（具体的温度建议根据您烤箱的功率设置）仅供参考！

热心网友 时间：2022-07-06 15:09

先去购买奥尔良烤鸡翅的料进行腌制，腌制的时候最少有两个小时。鸡小腿就可以放到箱子上面进行烤了。烤的时间不用太长，一般来说30分钟就够了。