蒸鸡蛋如何做好吃
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发布时间：2022-04-20 10:48
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热心网友
时间：2023-07-13 23:01
蒸蛋是鸡蛋的一种常见做法，大人小孩都爱吃。*的蛋羹，上面淋上少量的酱油，味道非常醇厚，又散发着鸡蛋本身的香味。蒸鸡蛋的口感特别棒，很像是豆腐，却又比豆腐还要香。但是很多人在做蒸蛋时，第一步却是往鸡蛋中加水，虽然谈不上什么正确与否，但这样做出来的蒸蛋，肯定是存在瑕疵的。完美的蒸蛋应该怎么做？至少在第一步上，应该改变一下先加水的习惯了。
先来说一下蒸蛋前先加水，会出现的情况。这样做等鸡蛋蒸好之后，蛋羹表面会出现很多坑坑洼洼的小点，有点像我们以前用的那种蜂窝煤。而且口感来说也会显得比较老，并不算滑嫩。
如何避免这种情况出现呢？这里就提供给大家一些解决方法。首先在于将鸡蛋打散之后，可以先用滤网，将蛋液上面漂浮的泡沫给撇去，这样就保证了鸡蛋的滑嫩程度。另一点就在于往鸡蛋中加水之前，可以先加入少量牛奶，口感绝对要比直接加水好很多。
蒸蛋怎么做才不起泡？加水之前，这两个步骤千万不能落下。就这样简简单单的两小步，却都是让鸡蛋美味升级的关键步骤。大家学会了之后，就可以给家人朋友做起来了。如果您还知道一些关于如何烹饪鸡蛋的小妙招，不妨在文章末尾留言。
热心网友
时间：2023-07-13 23:02
怎样蒸鸡蛋羹好吃？告诉你简单的做法诀窍，鲜香滑嫩，一看就好吃
大家好！我是汤圆，每天都会给朋友们分享一道家常美食的制作方法。所有用到的调料，都是最普通的，平时家里就有的，所有用到的食材，也是市场上容易买到的，做家常味，让你感受家的味道。
鸡蛋羹细腻滑嫩，营养丰富，老少皆宜，很多人都爱吃的一道菜，蒸鸡蛋羹看起来很简单，实际要蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹还是要掌握一些方法的，今天就给大家分享在家做又嫩又滑的鸡蛋羹的做法。
1、准备一个碗打入三个鸡蛋，加入适量料酒去腥，少许盐，一起搅拌，把鸡蛋充分打散。
2、加入35度左右的温开水，鸡蛋和水的比例是1:1，搅拌均匀，用勺子把碗里的泡沫打掉，泡沫一定要打干净，这样蒸出来的鸡蛋羹没有气泡。
3、把鸡蛋液倒入一个浅一点的碗里（浅一些的碗容易蒸熟）。
4、加入少许猪油，放入蒸锅鸡蛋羹的碗上边再盖一个碗，这样水蒸气不会滴到鸡蛋羹里面，盖上锅盖蒸十分钟闷八分钟。
5、鸡蛋羹蒸熟以后，加一勺生抽，用勺子把生抽均匀地撒在鸡蛋羹上面。
这样我们这道又滑又嫩的鸡蛋羹就做好了，滑嫩爽口，老少皆宜易消化，大人小孩都特别爱吃，今天这道蒸鸡蛋羹的方法就分享到这里，喜欢的朋友可以试一试，如果您喜欢汤圆的分享，请记得关注我哦，我们下期见
怎样做蒸鸡蛋好吃
1、主料：鸡蛋 300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。5、一定要搅拌均匀，把上面的...
去哪里学习香菇怎么种植咧？
您可以通过以下途径学习香菇的种植技术：1. 食用菌培养基地：可以在食用菌培养基地找到专门的培训，这些基地通常有专业的技术人员和设备，可以提供全面的培训和技术支持。2. 农业院校：一些农业院校也会提供食用菌种植技术培训，可以通过学校网站或电话咨询了解课程和培训内容。3. 在线学习资源：可以在网上寻找相关的在线学习资源，例如一些农业科技网站或在线课程平台，这些资源可以提供一些基础知识和视频教程。4. 寻找合作伙伴：可以与当地的农业合作社或农业企业合作，他们可以提供相关的种植技术、设备和市场资源等方面的支持。无论选择哪种途…选择合肥立新菌种场，它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家，现有农技师、技术员、员工二十多人，试验场5个，生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施，是目前全国...
如何让蒸蛋又嫩又滑好吃不翻车呢蒸蛋又嫩又滑做法
1、将鸡蛋打入碗里打散，一定要打得很散。2、加入温开水，边加水边搅拌，多搅拌几分钟。3、加入适量的盐，继续打散，用小勺撇去上面的一层泡沫不要。4、碗上盖上盖子，也可以用保鲜膜，蒸锅里加好水烧开，把蒸碗放入蒸锅。5、盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。最后起锅后可加点葱花，芝麻油。
蒸蛋怎么做好吃又嫩
1、准备食材：鸡蛋、盐、水、鸡精等。2、将准备好的鸡蛋打到碗里，适当的加一些盐、鸡精，用筷子打散，注意多打一下，然后在里面加入温开水，一边加一边搅拌。3、搅拌好之后用勺子撇去上面的一层浮末，在碗上面盖上一层保鲜膜，接着在蒸锅下面加水，将鸡蛋液放在上面，盖上盖子。4、开火蒸12分钟...
蒸鸡蛋怎么蒸好吃
1、食材：鸡蛋两个、油一点点、盐一点点。2、准备两个鸡蛋，如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的，要用温水将鸡蛋热一下，这样蒸出来的鸡蛋不会水水的，不会散，将鸡蛋打入碗中。3、倒入一点点油，然后将鸡蛋蛋散，用筷子搅拌鸡蛋成鸡蛋液。4、加入温开水，放入适量的盐，继续搅拌。5、将蛋液里面的泡沫...
蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃?
1. 搅拌至细腻均匀：使用电动打蛋器搅拌蛋液是关键，它能快速且彻底地打散蛋液中的颗粒，确保蒸出的鸡蛋质地嫩滑。2. 控制水蛋比例：适当的水分对于蒸鸡蛋的嫩滑至关重要。如果水太少，蒸出的鸡蛋会过于干燥，口感变硬。3. 掌握火候：小火慢蒸是制作嫩滑蒸鸡蛋的关键。若火候过大，鸡蛋表面容易出现...
蒸鸡蛋怎么蒸好吃又嫩
生抽适量、麻油适量。步骤：1、鸡蛋打入碗里。2、加入盐和葱花，用筷子打散鸡蛋。3、倒入温开水，一边倒，一边用筷子不停搅打，一定要把水和蛋液拌匀，隔水小火蒸15分钟，至蛋液凝固。4、用筷子插入蛋羹中，蛋羹凝固如嫩豆腐，即熟，倒入生抽，麻油。5、嫩乎乎的蒸鸡蛋做好啦，鲜美嫩滑。
怎样蒸鸡蛋羹蒸的很嫩,蒸几分钟
调料：花生油5克、食盐1.5克、葱花3克、生抽适量、鸡粉3克 做法步骤：1、从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐，加入适量凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀 2、用滤网过滤一遍 3、过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞 4、冷水放入电压力锅，蒸8-10分钟即可 5、出锅，淋入生抽，洒上葱花...
蒸鸡蛋怎么蒸好吃
要蒸好吃的鸡蛋, 可以按照以下步骤进行:1. 准备鸡蛋。选用新鲜的鸡蛋，室温下放置一段时间，让鸡蛋达到室温。2. 打散鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和糖，可以根据个人口味调整分量。3. 搅拌鸡蛋液。用筷子或者打蛋器搅拌鸡蛋液，搅拌均匀使其中的蛋清和蛋黄充分混合。4. 过滤鸡蛋液。将搅拌好的...
蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩
1、先将鸡蛋打散，加入1倍左右的温水，少盐搅拌均匀。2、鸡蛋液过筛，将碗里的小泡去除干净。3、盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎小孔，水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。4、淋上酱油、葱花即可。小贴士：蛋液与温水比例为1：1、蛋液过筛去小泡和煮制时间是蒸蛋嫩滑的关键。鸡蛋营养价值：1、蛋白质 鸡蛋...
蒸鸡蛋做法 怎么做好吃的蒸鸡蛋羹
1、鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时。）2、打散鸡蛋。3、加入盐。4、倒入温水。5、蛋液搅打均匀。6、用细筛网过滤2-3遍。7、过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。8、把蛋液倒入小蒸碗中。9、蒸碗盖上保鲜膜。（盖保鲜膜可以阻隔蒸汽滴入到鸡蛋羹上，使...
