如何制作柚子皮糖
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:47
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-03 04:47
家中有小孩的柚子皮不要扔，做个柚皮糖，好吃而且可以化痰润喉
现在呢是柚子的季节了，我想现在每个家里面都会放着一两个没有吃掉的柚子吧！小编非常的喜欢吃柚子，同时柚子身上可全是宝哦！今天小编就和大家说一说如何处理柚子皮。
柚子皮糖是一道非常好吃的小甜食，比蜜饯还要好吃，关键是吃多了，也不会觉得腻。柚子皮糖最重要的制作材料就是柚子皮了。因此大家吃完柚子，可千万不要把柚子皮给扔了，自己可以稍微的加工一下，就是一款非常好吃的零食哦！
柚子皮糖制作方法：
用料：柚子皮1个、盐适量、砂糖/冰糖125克、水125克、白醋5克。
制作方法：
1、柚子皮把白色软的那层去掉，剩下的把它切成条状。
2、锅中倒入适量的水，大火烧开，水煮沸后加入两勺盐，倒入柚子皮，加适量水煮十分钟，倒出。
3、把柚子皮沥干水，把冰糖和125克倒在小锅里，中火煮到糖溶化改小火。可以用白糖，我用的是冰糖，效果更佳！糖水熬好以后关火，放入挤干水分的柚子皮浸泡。
4、柚子皮倒入直到把柚子皮炒成透明色。锅里没有液体存在即可关火。（可以加蜂蜜，口感会更香哦！）
5、把它倒入盘中放凉。
成功的柚皮糖不出现返砂现象，保持透明或半透明状态。甜酸可口，浅*，松软化口，非常好吃哦！好了今天的文章就分享到这里了，喜欢的朋友可以回家试试看哦
热心网友
时间：2022-05-03 06:05
儿子食量是非常惊人的。这导致我这个不称职的妈妈，他要吃多少给多少。最后可想而知，他积食了，治疗积食的方子有很多，柚子皮是其中一个。
偏爱柚子的我绝对不会浪费它的外衣。今天做了这款柚子皮糖，不会很甜，控制好一天三、四片消积理气，也不怕儿子摄入过多的糖分，非常不错哟！
原创作者 若琳小宝
食材
步骤
1、两个沙田柚，把手弄湿，倒盐在手上给它充分的洗个盐水澡。
沙田柚用泡刀刮皮，基本没有白色馕。

2、柚皮继续盐水浴，水会变得非常黄，不停揉搓。用盐水洗两次，再清水洗几次。
3、放锅中盐继续煮3分钟，捞起用水把柚子皮清洗到水变清。这样做出来的柚子皮没有苦味喔！
4、把柚子皮切小一点，主要是为了控制家了宝贝吃的量，用的不粘锅，这样清洗锅比较方便，也不容易糊锅。加入清水没过柚子皮。由于这款柚子皮只有表皮，没有白色的馕，所以需要把柚子皮煮软煮透，这样吃起来就不会很硬。
5、待水快煮干时（尝了一下，确保柚子皮已经很软）加入冰糖，小火把冰糖煮化。
6、冰糖化开，柚子皮变透明，明显变得浓稠了，这时可以关火。
7、关火后，用筷子继续不停搅拌预防结块。凉了后柚子皮就这样松散的一片一片的了。
8、装盘，继续冷却，彻底凉透后可以装罐子了密封保存。
小贴士
主要是给小孩吃，没有放入过多的糖，喜欢甜度高些可以加更多的糖，这里选择冰糖而不选择白糖也是因为白糖更加的热气。
如果用白糖做出来会更漂亮，有白沙喔！我不喜太甜，这个甜度足够了，主要是取柚子皮的消食化痰的功效。太甜也许就不是化痰而是惹痰了
柚子皮其实最明显的功效还是消食理气
热心网友
时间：2022-05-03 07:40
柚子削皮，加盐干搓，再用清水洗净
2
锅中倒入淡盐水，放入柚子皮，开大火煮沸，捞起用清水浸泡一晚后，再次放入锅中，加清水煮沸，捞出过冷水沥干
3
炒锅放入柚子皮，加入白砂糖50g，挤入柠檬汁半个，倒入少量清水与柚子皮齐平，开大火煮沸后转中小火，加盖焖10-15分钟
4
开盖再加入白砂糖50g，搅拌均匀，大火煮至冒白泡，即可关火
5
将柚子皮糖均匀平铺在架子上晾凉，撒上糖粉
6
嚼劲十足的柚子皮糖做好啦，快尝尝吧
