发面馍馍的制作方法

发布网友发布时间：2022-04-20 10:48

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热心网友时间：2022-07-13 18:30

发面馍馍的做法：
1.面粉中加酵母粉，用温水搅拌成面穗
2.和成光滑的面团
3.室温发酵至2倍大以上
4.取出发酵的面团，揉匀排气
5.下成均匀的剂子
6.搓圆即成发面馍的生坯
7.用湿屉布覆盖，二次饧发20分钟
8.冷水入锅
9.逐渐加温，待水开之后，旺火蒸制15分钟
10.放置3—5分钟，揭开锅盖即可
11.出锅装盘，即可上桌

热心网友时间：2022-07-13 19:48

付费内容限时免费查看回答面粉中加酵母粉，用温水搅拌成面穗

和成光滑的面团

室温发酵至2倍大以上

取出发酵的面团，揉匀排气

5下成均匀的剂子6搓圆即成发面馍的生坯7用湿屉布覆盖，放置3—5分钟，揭开锅盖即可二次饧发20分钟8冷水入锅9逐渐加温，待水开之后，旺火蒸制15分钟10放置3—5分钟，揭开锅盖即可11出锅装盘，即可上桌