羊骨头怎么烧才好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 11:14

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热心网友时间：2023-10-07 06:34

酱烧羊骨
羊肉是冬季温补防寒的美味之一，脂肪含量较少，性温味甘，就是多吃一点也不用担心长肉发胖，它只会帮你驱风抗寒，让你温暖一个冬天。 "美"是羊大为美，所以吃羊肉要大快朵颐才过瘾呦。酱烧羊骨吃着不仅过瘾，还另有乐趣所在，就是那藏在骨缝中的美味。

原料：羊骨1000克
调料：葱1棵姜8克蒜2头干红辣椒3个
花椒1克八角3枚桂皮1段黄豆酱100克酱油30ml 盐6克
制作：
1 羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。
2 将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净，沥干水分。
3 中火加热炒锅里的油，放入姜片、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。
4 加入羊骨和足量的冷水，大火烧开。
5 加入酱油、黄豆酱无需搅拌，待煮开否撇去浮沫。
6 加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮搅匀，小火焖煮1.5小时。
7 调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可。

热心网友时间：2023-10-07 06:34

必须的炖汤撒，啥都别放，慢慢炖，炖的汤都是乳白色的，然后吃的时候往自己乘好汤的碗里放些盐、味精、香菜、胡椒、辣椒面、葱等等你喜欢吃的，要保证汤的原汁原味

热心网友时间：2023-10-07 06:35

炖汤喝，锅里放些花椒和姜片。紫砂锅炖上一个小时，喝汤吃肉。