剩下的饺子皮还能做什么

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:17

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热心网友 时间：2023-05-28 20:02

剩的饺子皮可以做油炸饺子皮，做法如下：
1、吃剩的饺子皮一张一张摞好，每张之间加一点面粉，以防粘连，然后用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。
2、起锅加油，油温五成热放入切好的饺子皮，一会儿你就会惊喜地发现饺子皮会膨胀、中间慢慢地就鼓起来了，皮薄酥脆，好看又好吃，炸至两面金黄就可以捞出。
3、配上自己喜欢吃的蘸料就可以吃了，一道美味的小零食就做好了，香脆好吃，营养美味。

热心网友 时间：2023-05-28 20:03

每次包饺子的时候，都不能完美的把握馅儿和皮儿的比例，剩下的皮儿虽然不贵但也不想浪费，你是否也有过这样的烦恼呢？别担心，其实饺子皮还可以轻易地做出这些美食，快来学学吧~

1
葱油饼
想吃葱油饼，可是和面、擀面的步骤太麻烦，太耽误早上睡觉的时间啦~别担心，只要有饺子皮，十分钟就能做出香喷喷的葱油饼~

✦用料：

饺子皮，葱花、油、盐

▼步骤详解：

1、案板上放上一张饺子皮，抹点油，撒点盐和葱花。

2、盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐、葱花。

3、重复上个步骤，重叠饺子皮4-5张。

4、最后盖上一张饺子皮，用手按一按，用擀面杖横向竖向擀薄。

5、锅中放少许油，正反面煎至表面金黄。

2
油泼面
饺子皮直接放进锅里煮容易糊成团，影响口感而且不好看，将饺子皮扯一扯就能做成一碗美味的油泼面，是不是很简单呢~

✦用料：

饺子皮；葱、姜、蒜；酱油、盐、醋；辣椒面

▼步骤详解：

1、葱姜蒜洗干净，切末备用。

2、将饺子皮扯成面条，下入开水中煮熟。

3、加入葱姜蒜、盐醋酱油混合汁和辣椒面，倒入热油即可。

3
墨西哥虾饼
吃腻了中式口味的美食，是时候改变一下风格，尝一尝这款简单、美味、营养的饺子皮版墨西哥虾饼啦~

✦用料：

饺子皮，鲜虾，甜椒，梨，番茄酱，蛋黄酱，酱油，醋，葱花，芝麻

▼步骤详解：

1、饺子皮放入锅中煎一下，趁热放在擀面杖上使其弯曲。

2、鲜虾去皮去头在锅中煎熟，然后切成小块，加入葱花、蛋黄酱、番茄酱搅拌均匀。

3、甜椒和梨切丝，加入适量酱油、醋、黑芝麻搅拌均匀。

4、将馅料放入薄饼中即可食用。

4
菠萝派
想吃甜食，又担心热量高会长胖，用饺子皮自己在家也能做出香香甜甜的菠萝派~

✦用料：

饺子皮，菠萝，鸡蛋

▼步骤详解：

1、把菠萝切成小块，用蜂蜜拌匀。入锅翻炒到半软的状态，再加小半碗淀粉水，一边加一边搅拌，菠萝馅变粘稠时，盛出备用。

2、给饺子皮涂上薄薄的一层黄油，把三块饺子皮叠到一起，用擀面棍把饺子皮擀成椭圆形，往面片上刷一层薄薄的黄油，往中间折两下，继续擀成长方形。

3、把菠萝放进饺子皮，用蛋液封口。

4、锅里倒油，烧至六成热，油面波动很频繁、有一点点冒烟时，把菠萝派放下去油炸，炸至金*取出即可~

热心网友 时间：2023-05-28 20:03

一、饺子皮瘦肉馅饼

用料：饺子皮，瘦肉，油，盐，酱油，葱，糖

步骤：

1、将清洗干净的瘦肉剁成肉馅

2、肉馅中加入适量的油，盐，酱油，砂糖搅拌均匀

3、最后加入切碎的葱花，搅拌均匀，肉馅就做好了

4、拿一个饺子皮，中间放上肉馅

5、再拿一张饺子皮盖在上面，然后把重合的两张饺子皮的边缘捏实，再用叉子按一下

6、电饼铛预热后，刷油，放入包好的瘦肉馅饼，低温慢煎

7、由于肉馅是生的，温度一定要低一些，多煎一会，多翻几次面，慢慢煎

8、煎到两面金黄，香喷喷的瘦肉馅饼即可出锅了

二、饺子皮虾花卷

用料：虾，饺子皮，油，脆炸粉，竹签，番茄酱

步骤：

1、将虾头去掉，扒皮，挑出虾线，留下尾部，清洗干净

2、取容器倒入脆炸粉，加入适量的油、水，调成糊状

3、将虾放入糊状脆炸粉中

4、将竹签插在虾去掉头的部位，取一张饺子皮，将插竹签的虾卷在中间，饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状

5、锅中放油，烧至6-7成热，放入卷好的虾卷，小火慢炸

6、炸至金黄酥脆即可出锅

7、捞出后口朝下将油沥干，码入盘中淋上番茄酱

8、红黄交错，外酥里嫩的虾花卷就大功告成了。

这个也可以在母亲节、三八节等一些特殊的节日炸制一份，会显得更有意义。

三、椒盐酥皮

这个是处理剩饺子皮最简单的方法，但是却非常的好吃。

用料：饺子皮，椒盐，油

步骤：

1、将饺子皮整齐的摞在面板上，用刀切成4等分

2、锅中倒油，烧至7成热

3、将切好的饺子皮放入锅中，小火慢炸

4、炸至金*，捞出

5、撒上适量的椒盐，搅拌均匀，即可食用

四、饺子皮葱油饼

用料：饺子皮，葱，油，盐

步骤：

1、把葱洗干净切碎，加入食盐和油，搅拌均匀

2、案板抹上油，放一张饺子皮，撒上一些葱花，均匀摊开

3、然后再放上一张饺子皮，再摊一些葱花

4、继续加饺子皮，摊葱花

5、加至第5层摊完葱花，盖上一层饺子皮

6、用擀面杖将6层饺子皮檊成薄饼

7、锅中放油、将擀好的饼放入锅中，1-2分钟翻一次面

8、小火烙至两面金黄，出锅

金黄酥脆的饺子皮葱油饼制作完成。

热心网友 时间：2023-05-28 20:04

如果饺子皮不小心做多了，可以试试这几个做法哈，简单好玩儿，我曾经分享过，今天觉得大家可能用的到再发一次，还能带着孩子玩哦！变身→ 葱油饼


原料：饺子皮，葱花，食用油



做法：

1、饺子皮3片叠在一起，连接处抹油，表面撒上葱花和少许盐。





2、将饺子皮，卷起呈长条状，再盘成圆形，粘结处可以沾一点儿水。





3、将圆形面团用掌心按扁，再用擀面杖擀薄。





4、温锅冷油，放入擀好的葱油饼，中火煎至两面金黄即可。



变身→香蕉and红豆派



原料：饺子皮，豆沙馅，香蕉，食用油



做法：

1、香蕉碾碎，豆沙适量



2、拿张饺子皮，分别舀一小勺香蕉泥和豆沙馅放饺子皮中间，边角蘸点水，再拿一个饺子皮盖上重叠起来，并用叉子沿周边压一圈固定好。





3、锅里少量油，油热后，依次放入香蕉派和豆沙派，中火煎到饺子皮透亮就ok啦。