食用竹炭粉是什么做的
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:10
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-17 22:12
竹炭粉是先将竹板材高温烧造成炭，随后以高温水汽活性碾磨而成的特细粉末状。10Kg竹碳只有做成2Kg活性碳。科学研究工作人员经持续检验都未发觉在其中有致癌物和重金属超标，因此觉得能够 将竹炭粉立即加上到食材中服用。试验说明，服用活性碳有利于肠胃蠕动、代谢和基础代谢。
竹炭粉的主要用途十分大，能用在美容、健康保健、医疗器材、薄膜蒸发、抑菌、新鲜度维持、土地改良、过滤水、自然环境改进这些制造行业。
竹炭粉作法
竹碳牛奶吐司包
原材料
生产白包疫苗：高筋粉150克，白砂糖25克，盐1克，鸡蛋液18克，牛乳80克，酵母菌2克，无盐黄油13克
生产黑包疫苗：高筋面粉140克，竹炭粉10克，白砂糖25克，盐1克，鸡蛋液18克，牛乳80克，酵母菌2克，无盐黄油13克
作法
1、先做乳白色面糊!将除无盐黄油之外的全部白包原材料放进面包机中(盐和酵母菌分对外开放)搓成光洁的面糊，添加无盐黄油，再次揉至拓展环节，放温暖出发醇至二倍大
2、乳白色面糊搞好之后做灰黑色面糊，也是将除无盐黄油之外的全部黑包原材料放进面包机中(盐和酵母菌分对外开放)搓成光洁的面糊，添加无盐黄油再次揉至拓展环节，放温暖处发醇至二倍大
3、发醇好的面糊，用手指沾小麦面粉在面糊戳一个洞，戳出的洞既不容易坍塌，也不会收缩!
4、取下面糊排气管，分为18克一个的小剂子，卷圆
5、生日蛋糕模防粘解决(我只是在结构内刷了一圈食用油)，依照一个乳白色，一个灰黑色的次序，乳白色和灰黑色一共是十个，交叉式放好
6、电烤箱内放一盘开水，将生日蛋糕模放到开水上面的烤盘里，发醇至2倍大
7、小烤箱170度，中低层烤20分钟!(需注意，生日蛋糕模上需盖锡箔纸，避免着色)
热心网友
时间：2023-09-17 22:12
1. 选择合适的竹板材，并进行高温烧制。
2. 高温烧制后的竹炭进行研磨，磨成粉末状。
竹炭粉是一种纯天然的食材，富含多种营养元素，可以合理改善人体的便秘和胃肠疾病等问题。
热心网友
时间：2023-09-17 22:13
By moominbaby
用料
奶冻：吉利丁片 5g
牛奶 125g
糖 25g
玉米淀粉 10g
抹茶粉 7g
淡奶油 75g
蛋糕卷：蛋黄 100g
糖A 20g
竹炭粉 4g
无盐黄油 30g
低筋面粉 55g
蛋白 150g
糖B 75g
内陷：淡奶油 200g
糖 15-20g
做法步骤
1、吉利丁片用冰水泡软备用（如使用吉利丁粉，比例为5g粉+15g水）
2、奶冻除吉利丁以外的其他所有原料混合，放在奶锅中，小火加热
3、边加热、一边不断搅拌，直到变成粘稠状之后离火（注意千万不要糊底）
4、吉利丁片挤干水分，投入温热的奶冻糊中，搅拌至完全融化。
5、倒入下缘以锡箔纸包起的21*8cm磅蛋糕模具中，放入冰箱冷藏3小时，至奶冻凝固。
6、烤箱上下管以180摄氏度预热；黄油用微波炉加热至液体状，放在一边晾凉备用。
7、蛋黄加细砂糖A搅匀后，搅拌盆坐45-50度温水上，将蛋液温热至38摄氏度，以电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀
8、继续打发
9、接着加入竹炭粉搅匀
10、蛋白分三次加入细砂糖B，以电动打蛋器高速搅打，至提起打蛋头时，蛋白霜呈现大弯钩状（湿性发泡）。
11、到这种状态
12、取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀
13、再将竹炭蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里，翻拌均匀
14、面粉过筛加入上一步的混合物中，小心地翻拌均匀。
15、取一小勺翻拌好的面糊，加入融化的黄油中，用打蛋器完全搅匀
16、把上一步的黄油面糊倒回整体面糊当中，用刮刀再次轻手翻拌均匀
17、烤盘中垫烤纸或者高温油布，将面糊从20厘米高处倒入烤盘中，刮匀表面，轻震一下烤盘排除面糊中的气泡。放入烤箱中下层，以上下管180度烘烤13分钟左右，牙签插入*再拔出，没有粘连物即可（注意不要烘烤过久，否则卷起时容易断裂哦~）。
18、倒扣在晾网上，撕掉油纸（或油布），重新盖上一张新的油纸，晾凉
19、倒扣
20、淡奶油加糖粉用电动打蛋器搅打至8分发，纹路硬挺的状态。
21、打发完成
22、奶油均匀抹在蛋糕体表面，卷起的初始端抹得多些，末尾抹得少些。
23、取出冰箱里的奶冻，电吹风吹几圈模具脱模，然后横切成两段长条状，排在距离蛋糕卷初始端大约5cm的位置（奶冻不需完全用完哦，剩下的空口吃也好吃哒~）。
24、卷入蛋糕卷里面
25、卷起蛋糕卷，冷藏30分钟定型即可
26、做好的蛋糕卷一切开 围观群众还没点赞 自己就先被巨时尚的配色帅到腿软 黑、白、绿 天生自带一股高定质感 深沉内敛、气质优雅 无论自己拍照秀朋友圈或是当礼物送人 都是面子里子两不误的上佳之选啊！
小贴士
材料说明：食用级竹炭粉，正式名称为植物炭黑，是取自天然植物的可食用调色粉，为符合《食品安全国家标准》的食品辅料，在电商平台上可以买到。注意啦！植物炭黑跟制作工艺较粗糙的竹炭是不同的哦，经常有小伙伴误会，这里特别给大家说明下。
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