红烧鲤鱼的做法家常

1、准备二斤左右鲤鱼一条，除去内脏，清洗干净，切花刀，用生抽，姜，蒜片，料酒腌制二十分钟左右。2、腌制好的鱼擦去多余水份，拍粉。3、锅里烧油，油温六七成热。4、放鱼下去炸到两面金黄，鱼有点大，整个放不进去，家用一般没有特别大的锅，先炸尾巴后炸头。5、炸好的鱼盛岀待用。6、另起...

1、主料：镜鲤1条。2、辅料：食用油适量、葱一段姜4片、蒜4瓣、料酒适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、花椒适量、大料一个川椒2个、香菜2根。3、镜鲤一条去腮，内脏，腥线，清洗干净。4、葱姜蒜，花椒大料川椒备用。5、老抽，白糖，料酒，盐勾兑一个碗汁备用。6、热锅倒油，下鱼煎制两面金黄...

1、准备食材：鲤鱼600克，蒜4瓣，姜1块，大葱1段，白糖少许，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，豆瓣酱1汤匙，红椒1个，青椒1个。2、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀。3、放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。4、蒜切成蒜片。5、大葱切葱丝。6、姜切姜丝。7、干辣椒切成段。8、青椒切粒。9、红椒切...

这才是红烧鲤鱼最美味的做法，跟着戴军学一招，不怕家里来客人了

红烧鲤鱼是一道非常经典的家常菜，下面是红烧鲤鱼的家常做法：材料：- 鲤鱼 1条（约500克）- 姜 3片 - 葱 1根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 白糖 适量 - 酱油 适量 - 水 适量 - 葱姜蒜末 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 做法：1. 鲤鱼处理干净，洗净备用。姜切片，葱切段...

红烧鲤鱼块做法：1、鲤鱼洗净，在鱼头下方划开一刀，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线，轻轻一拉很容易就出来了，另一边同样也是；2、将鲤鱼切块，不要太大；3、取一碗，倒入适量生抽，两大滴蚝油，一勺桂花香醋，一勺白糖，适量盐和鸡精调成料汁；4、将鱼块粘匀干淀粉；5、...

1、主料：鲤鱼一条。2、辅料：姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒、白果数颗。3、配料准备好就开始了，先打大火，在平底不粘锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎。4、鱼两面煎得都差不多了，再往锅中倒入一碗水继续烧鱼，并放入料酒、生抽姜丝和盐，然后盖上锅盖。5、鱼直接盛入盘中，...

红烧鲤鱼的做法简单又好吃的做法如下：1、备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。2、葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。3、煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。4、炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。5、烹入1勺醋和白酒。6、加入足量水。7、倒入...

红烧鲤鱼块的家庭做法如下：食材：鲤鱼、生姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、细砂糖、醋、水、食用盐 步骤如下：1、鲤鱼去鳞、去内脏、去头，洗净后斩成块。2、炒锅烧热，加入适量油，爆香生姜片、蒜蓉和干红辣椒丝。3、放入鱼块，大火翻炒一分钟。4、倒入适量料酒，生抽，翻炒均匀。5、...

红烧鲤鱼菜谱如下：1、鲤鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。2、取一下碗，加葱段、姜丝、料酒，用手揉抓出姜葱汁。3、在鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再铺上葱段姜丝，腌制十分钟。4、姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用。5、腌制好的鲤鱼擦干表面水份，在鱼身两面撒上一层干淀粉。6...