红烧狮子头简单的做法大全
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发布时间：2022-04-20 10:40
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热心网友
时间：2022-06-18 21:00
首先我们需要给他准备一下食材，准备一些猪腿肉，在准备马蹄，蘑菇，豆腐，食材准备完毕，配料我们就先不说了，我们选择的猪肉要选择肥瘦相间的，这样吃起来口感才会好，大家不喜欢吃肥肉，就可以选择七分瘦肉三分肥肉，再将猪肉给它清洗干净，切成小块。
制作肉末
大家可以给他制作成肉末，也可以使用料理机给它打成肉末，再将马蹄切末，香菇切末，豆腐切成小块，我们也可以将生姜给他切成沫，把它们放在一起和肉末进行搅拌，在肉末当中可以加入一些盐和胡椒粉，再给他进行搅拌均匀。
抓丸子
这个时候大家就可以自己戴上一次性的手套给她抓成一个大丸子，抓出来的丸子的大小就可以，我们自己选择了，我们在锅中放入一些油，等到油热的时候就放入刚才抓好的丸子，给丸子炸至金黄，我们就可以给它捞出来了，将它的油份控干，我们分次给他炸丸子，因为一次性炸他很容易不熟，再准备一些红烧的配料，比如桂皮，八角生姜，辣椒，香叶，葱，准备好我们就可以在锅中放入一些油。
呈出狮子头
我们在冷锅的时候加入一些糖，在中火的时候给它熬成糖汁，再放入刚才制作好的大料，再加入一些水和生抽水的位置，我们要多一些，再将刚刚制作好的狮子头放进去，大火给他烧开锅后再给他小伙的们置等到它的价值已经非常的浓稠，我们就可以加入一些味精，大家就可以盛出狮子头了，我们可以用锅底的汤汁浇灌一下它，让它更加的入味。
热心网友
时间：2022-06-18 21:00
.葱、姜切沫，香菜切段。
将肉馅放入碗中，加入盐、味精、料酒、葱姜沫用力搅拌上劲；再放入清水、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制约20分钟。
热锅下油烧至六、七成热，把肉馅团成50克左右的肉球，放入热油中炸至金黄控油捞出备用。
热锅下油，放入大料爆香，然后加入蚝油炒香，再加入清水、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、胡椒粉大火烧开。
最后放入炸好的狮子头中火炖20分钟。
出锅装盘撒上香菜，一道色香俱全的红烧狮子头就展现在大家面前了。
