小菜拍黄瓜的做法，小菜拍黄瓜怎么做好吃，小菜

做法步骤：1、把黄瓜清洗干净，切去头部和尾部，放在案板上，用刀背拍散，拍黄瓜的时候要稍微用力一些。2、把拍好的黄瓜斜刀切成小段，切黄瓜的时候要斜刀切，这样黄瓜的刀口接触面更大，在凉拌的时候也就更容易入味。3、把切好的黄瓜放在盆中，加入一小勺食用盐翻拌均匀，给黄瓜简单的杀一下水分，...

1、将黄瓜放入清水中，放入半勺食盐浸泡10分钟左右；黄瓜洗净装进保鲜袋，用刀面使劲拍，拍完再用刀背切成段，然后倒出放进大碗中备用。2、将拍好的黄瓜撒上少许的盐拌均匀，淹渍十分钟左右，更容易入味，这样腌制过的黄瓜口感也会比较爽脆。拍好的黄瓜放入冰箱10分钟。3、将蒜头拍开剁碎，红尖椒、...

【拍黄瓜】 所需要的材料，黄瓜2根、香菜1根、香油1汤匙、盐3克、大蒜3瓣、米醋1汤匙，做法步骤：首先要把黄瓜和香菜冲洗干净，大蒜切末，香菜切小段。然后将黄瓜放在菜板上，用刀背把 黄瓜 拍裂，再把黄瓜顺长对半切开，再把黄瓜斜刀切成段。把黄瓜 放在大碗内，加入蒜末，香菜段，香油，盐，米...

1. 将黄瓜洗净，切成长条状，然后用刀轻轻拍打黄瓜，让它松软一些。2. 将拍好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐，腌制15分钟左右，直到黄瓜出水。3. 将腌制好的黄瓜放入锅中，加入适量的水，煮5分钟左右，然后捞出，过凉水。4. 将蒜和生姜切成末，加入盐、醋、糖、香油、花椒粉、辣椒油，调成调料汁。

拍黄瓜的做法如下：1、准备好食材：主料黄瓜1根，辅料芝麻油适量、生抽5g、花生适量、蒜1瓣、白糖1g、老干妈辣椒酱少许、香醋5g、鸡精1g、盐1g ；2、黄瓜洗净放在案板上，用刀拍开，切小块。3、锅内加少许油加热后，把花生放入，中小火慢慢翻炒，等到炒至花生发出“噼里啪啦”的声音的时候，关火。

1、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。2、然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食时盛盘内淋入少许醋。做法三 材料：黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋（或1个青柠檬...

1、材料：黄瓜3根、盐3g、大蒜6瓣、干辣椒10个、食用油适量。2、大蒜切米，干辣椒切段。黄瓜洗净。3、把黄瓜切成段，放入保鲜袋里面。用刀使劲的拍。4、拍烂后倒出来。5、加盐抓均匀。腌制15分钟出水。6、腌制出的水要倒掉，放入生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。热锅放油冒烟直接泼上去。7、稍微凉...

方法：1.把黄瓜洗净，尤其要洗干净表面的粗糙颗粒，切成段，大约5cm左右，然后用菜刀面拍碎黄瓜。2.把黄瓜放到盆里，撒上盐，腌制10-15分钟，黄瓜腌制出水后，把水倒掉，沥干。3.大蒜剥皮后，切成蒜末备用；小米椒洗净、去蒂，切成段备用。4.拿一个小碗，放入切好的大蒜末和小米椒，然后淋上熟油爆...

一、如何做拍黄瓜好吃 主料：黄瓜 (2根)辅料:大蒜 (4瓣)　盐 (2克)　鸡精 (2克)　醋 (少许)　香油 (适量)1、黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂 2、切成小块 3、大蒜剁碎 4、把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可 小贴士：黄瓜要选用比较嫩...

1、将新鲜的青黄瓜放在盆中，装入清水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净。2、将洗净的黄瓜放在菜板上，用刀拍开，去除两端，再切成2.5厘米长的段，装在大碗中。3、将蒜拍开剁细。4、在装有拍好黄瓜的大碗中加入蒜、红油、酱油、醋、白糖、盐、鸡精拌均匀，腌10分钟左右。5、装盘，很快就吃到了这...