黑豆泡醋的功效与作用及食用方法
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发布时间：2022-04-20 11:20
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懂视网
时间：2022-09-26 20:29
1、醋泡黑豆的功效与作用：
（1）预防视力下降。预防视力下降，是黑豆泡醋的重要功效之一，因为黑豆泡醋以后能滋补肝肾，肝脏和肾脏对维持人类是神灵健康有很大好处，除此以外，黑豆泡醋中含有的花青素和维生素a都是能直接作用于人类眼睛的重要营养成分，他们不但能提高视网膜功能，还能缓解眼疲劳，从而也就避免了视力下降的发生。
（2）减肥瘦身。平时多吃一些黑豆泡醋，还能减肥瘦身，因为黑豆泡醋以后，既能为人体补充丰富的营养成分，满足人体正常代谢时，对不同营养的需要，又能加快人体内脂肪代谢与分解，而且能抑制糖分向脂肪转化，减少脂肪在人体内堆积，能让人们体重明显下降，减肥作用特别明显。
（3）预防高血脂。预防高血脂也是黑豆泡醋的重要作用，因为黑豆泡醋以后生成的特殊营养，能有效清除人体内的胆固醇，而黑洞本身含有的花青素，还能延缓血管衰老，增加血管弹性，能有效促进人体血液循环，平时人们经常食用黑豆泡醋不但能清理胆固醇，还能预防高血脂。
2、黑豆泡醋的使用方法特别简单，平时可以准备晒干以后的黑豆两百克，倒入到干净的炒锅中，慢慢炒至炒到表皮，开裂以后，取出降温，放到干净的玻璃瓶中，然后再加入质量好的米醋，密封以后浸泡7到10天，然后每次取出十粒泡好的黑豆直接食用，每天可以食用两次。
热心网友
时间：2023-09-04 17:44
醋泡黑豆的功效
醋泡生黑豆的功效——预防视力下降
在调味品中，食醋也是我们不能缺少的一种调味品。醋，味酸，它的功效也很多，用醋泡黑豆能够帮助我们保护视力，预防视力下降，还能够治疗人的疲劳、寒症、肩膀酸痛等症状，如果想要保护视力，那就要长期的食用黑豆哦。
醋泡生黑豆的功效—减肥
每个人都想拥有一个完美的身材，如果在平时不多加注意自己的饮食那肯定是不行的，经常暴饮暴食的朋友们要特别注意，在吃了以后又常常因减肥而苦恼，告诉大家一既简单又实用的简单方法，食用醋泡生黑豆，长期食用的话减肥效果是非常明显的，在家自己都可以制作，而且醋泡生黑豆营养价值还很高的，食用醋泡生黑豆是健康减肥的不错选择。醋泡生黑豆的功效哪些呢，减肥就是其中之一喔。
醋泡生黑豆的功效—降低胆固醇
我你们知道豆类食物里面的营养价值非常丰富的，要是长期食用醋泡生黑豆具有降低胆固醇的功效。体内胆固醇较高的朋友有很多时候是要忌食的，如果食用胆固醇含量较高的食物后，就是加重自己的病情使之更加苦恼。小编建议如果体内胆固醇较高的朋友平时又特别喜欢吃凉菜，那么醋泡生黑豆就是你最佳选择了。醋泡生黑豆的功效不仅多，而且口感也非常的好，每天坚持吃一些醋泡生黑豆，一段时间后你会发现，你体内的胆固醇明显降低了
醋泡黑豆的做法
醋泡黑豆的做法虽然不复杂，但是要想做出比较好的醋泡黑豆，得有以下三个注意点。
一是配方
配方很简单醋和黑豆(黄豆的药用不能和黑豆比，黑豆入药黄豆就不行，自己可以上网搜索就知道)。根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
二是原材料
醋要用纯粮酿造的保健醋(食醋生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料，香幸料、食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。而酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋 ，具有调味、保健、药用、医用等多种功用)黑豆选用优质黑豆。
三是工艺
将黑豆分拣洗净晾干，浸泡在醋坛中密封即可。密封不好会坏的，其浸泡的时间要求较长，一般需半年到一年。时间短效果就差，浸好的醋豆取出后，就可直接食用，每天10粒到20粒。
醋泡黑豆的做法一
1.准备一个平底锅，放入黑豆。
2.但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊。
3.将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。
4.然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
醋泡黑豆的做法二
主料
黑豆1000克、陈醋1瓶。
热心网友
时间：2023-09-04 17:45
唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾”等等。在中医看来“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说，肾主骨，而“齿为骨之余”。
