怎么煎豆腐好吃，要放什么料？

1. 准备豆腐：选择块状的豆腐，切成适当大小的片状或块状。2. 压水：将豆腐片放在厨房纸巾上，用另一层厨房纸巾覆盖在豆腐上，轻轻压几下以吸去多余的水分。这一步骤可以使豆腐更容易煎炸，并且可以提高口感。3. 调味：将豆腐片均匀地撒上少量盐和黑胡椒粉，也可以加入其他喜欢的调味料（如蒜粉、洋...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、用料：豆腐、蒜头、朝天椒、油、孜然、五香粉、盐、大蒜酥、辣椒粉、生抽。2、豆腐切块用盐水浸泡半小时，使得豆腐不易碎。3、平底锅放油，将豆腐双面煎至金黄，出锅。4、根据自己的口味，撒上调味料。大蒜酥、过油的孜然、辣椒粉、五香粉等。5、还可以在原锅中放入朝天椒、蒜片，翻炒几下，放...

1、食材：豆腐200克、油适量、盐适量、酱油适量 2、将豆腐用盐水浸泡，清洗干净，沥干水分，备用。3、热锅里下油。放入豆腐块，小火慢煎。4、大概煎3分钟左右，用锅铲轻轻将豆腐翻过（不能太用力哦！否则豆腐会被翻坏啦）。5、加入酱油，煎1分钟。（喜欢吃咸点的，这步可以加点盐。）6、待豆腐...

1、 豆腐用厨房纸巾擦干，切片1厘米厚，然后两面都撒点盐，静置15分钟，这一步可以让豆腐渗出水分并入味。2、 不粘锅中火加热，放1汤匙油。3、 再用厨房纸巾擦干豆腐，然后下入锅中开始煎，煎至两面金黄，盛出。4、 制作浇汁：取一个碗，混合酱油、辣椒粉、葱、蒜、香油和芝麻，拌匀。5、 将...

1. 准备食材：豆腐、植物油、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料。2. 豆腐切片：将豆腐切成适当大小的块状，厚度约为1-2厘米。3. 热锅加油：在平底锅中加入适量植物油，油温不宜过高，足够煎出脆皮即可。4. 煎豆腐：将豆腐块放入锅中，小火慢煎。煎的过程中，可以轻轻摇动锅子使豆腐均匀受热，避免黏底。...

材料：1块嫩豆腐 适量盐 适量糖 适量胡椒粉 适量葱姜蒜末 适量油 步骤：1.将豆腐切成适合大小的块状，并用厨房纸巾将豆腐上的水分吸干。2.在豆腐上均匀的撒上盐、糖和胡椒粉，并轻轻按压，让调料渗透入豆腐内部，腌制10-15分钟。3.锅中加热适量的油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄，表面变得微脆。...

1、将豆腐放到冷盐水中浸泡10分钟，然后再放到锅里煎，豆腐的腥味就会减少。2、主料：卤水豆腐400克。配料：山鸡蛋2枚，香葱20克切末；葱姜片各5克，淀粉适量。调料：盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。3、将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽，0.6厘米厚的片。4、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散...

1、做这道菜尽量用老豆腐，太嫩的豆腐容易碎。2、豆腐切成一块一块的，比麻将牌稍微大一点。3、香菜和小葱洗干净，切碎。4、取一个小碗，先调好调味汁，可以根据自己的口味调配，酸辣味或甜酸味，随自己喜好。5、不粘锅倒入适量油，下豆腐煎一下。6、豆腐一面煎至微焦后，一一翻面继续煎。喜欢...

1、大蒜、香葱切成末备用。2、蒜末、葱末、白糖、蚝油、生抽、剁椒、胡椒粉、鸡粉等食材一起放入碗中，加入少许清水搅拌均匀料汁备用。3、备好料汁后来处理豆腐，北豆腐切半厘米后的大片。4、切好的豆腐沾上一层干淀粉。5、鸡蛋放入碗中打散，沾好淀粉的豆腐裹上一层蛋液。（切好的豆腐先沾上淀粉...

第一、准备好两块嫩豆腐，两根葱。第二、葱清洗干净，切成葱末，备用。第三、嫩豆腐用清水轻轻冲洗一下，然后对半切开，切成薄片。太厚煎得不好熟，太薄又容易弄碎，所以这个厚度自己把握。第四、在豆腐上均匀涂上一层蚝油，这样煎出来的豆腐表面就是金黄色。第五、把锅烧热，放入少许姜片和蒜头，...