蓝莓山药的正宗做法窍门
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发布时间：2022-04-20 11:38
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热心网友
时间：2022-06-01 23:33
山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。有降低血糖、强健机体的作用。
【蓝莓山药所用的原料】
山药、蜂蜜、蓝莓酱、炼乳
【制作方法】
1、首先把洗净的山药上蒸锅内蒸熟，蒸制时间是15分钟。
2、利用蒸山药的时候把蓝莓汁兑制一下 ，把蓝莓酱内加一点炼乳，多加一点蜂蜜把蓝莓酱稀释下，炼乳不要加的太多，会影响蓝莓酱颜色，主要是加蜂蜜稀释，加炼乳会起到增加一点奶香味的作用，不喜欢也可以不加，然后用勺子搅拌均匀备用。
3、15分钟之后把蒸好的山药拿出来，自然晾凉之后用削皮刀把山药去皮，蒸熟的山药再去皮不容易变色，也更好的把皮去掉 。
4、把去过皮的山药在清水内清洗下，去除山药上面的黑点，然后把洗净的山药改刀，切成厚片，也可以切成条 。
5、把切好的山药摆放在盘子上，造型自由发挥 ，然后把调好的味汁浇在山药上即可。
热心网友
时间：2022-06-01 23:33
铁棍山药 1斤牛奶 20g白糖/糖粉 20g炼乳 30g蓝莓酱 30g水 30g
超级简单的蓝莓山药的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
铁棍山药一根，带一次性手套削好，洗干净，切小段，放在蒸锅里蒸15—20分钟，熟了就可以啦
步骤 2
出锅，捣成泥，任何工具都可以，捣成泥就可以，个人觉得这个挺方便的，比破壁机好清洗很多
步骤 3
趁热加炼乳，白糖，继续碾成泥，搅拌均匀就好，如果觉得干加点牛奶，如果不干就不用加啦，如果想做造型好看，就把山药泥装入放好裱花嘴的裱花袋中备用
步骤 4
我使用的是三能中号八齿裱花嘴SN7092，裱花袋使用的是硅胶裱花袋，比较结实，😁
步骤 5
蓝莓酱加清水混合均匀
步骤 6
然后把山药泥挤在盘子里，再淋上蓝莓混合液就好啦
步骤 7
能做三盘呢
超级简单的蓝莓山药的小贴士
削山药一定注意别伤到手哟，上面的粘液很滑，最好带一次性手套，别问我怎么知道的，😭
亲们如果做了，一定要上传亲的作品哟！一定给你点个赞👍😁
蓝莓山药泥的用料
山药 蓝莓酱 蜂蜜 牛奶 盐 少许
蓝莓山药泥的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
步骤 2
把山药去皮
步骤 3
用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好
步骤 4
装入裱花袋中
步骤 5
挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的
步骤 6
蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可
