做黄油饼干时一般需要把烤箱调到多少度？

发布网友发布时间：2022-04-20 11:36

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热心网友时间：2024-01-02 21:31

首先取适量黄油室温软化然后加入适量糖粉，打发至顺滑，分三次倒入蛋液，注意每次倒入蛋液要充分搅拌，低筋面粉过筛倒入打发的黄油内，用刮刀充分拌到无干粉然后用手揉成团整理形状有模具可以放入模具然后放入冰箱冷藏30分钟，冷藏后拿出切成约0.5CM的饼干片。烤盘放耐高温油纸，烤箱180度预热五分钟，放入烤箱180度，烤12分钟左右，这里温度和时间可以根据烤箱自己设置，要注意观察饼干颜色不要焦了，烤好之后放凉，就可以吃了。

热心网友时间：2024-01-02 21:32

用料
面粉
250g
黄油
100g
糖
100g
鸡蛋
1个
最简单的黄油饼干的做法
黄油切成小块，室温软化后用打蛋器打匀
加入糖，继续打匀后加入鸡蛋，打匀
加入面粉，用刮板搅拌混合均匀，在台子上撒少量手份，用手将面团揉成团
注意，不要搅拌或揉的过多，这样会导致温度偏高，黄油会融化
将揉好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱中冷藏20分钟
烤箱预热170度
把面团擀开，约5mm厚，可用各种形状的饼干模子印上自己喜欢的形状，刷上蛋液，放入预热好的烤箱内烤20分钟即可