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香菇蒸蛋怎样做才好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-20 11:40

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热心网友 时间:2023-07-14 06:31

用料主料

鸡蛋3个 香菇6朵

调料

食盐1茶匙 料酒1汤匙 香油3滴 水100毫升

香菇蒸蛋的做法

1.干香菇用温水充分泡发后切成丝,泡香菇的水留用

2.鸡蛋打散成蛋液,调入温开水、盐、料酒和香油后搅拌均匀,用厨房纸巾吸去表面的泡沫

3.将香菇丝放入蛋液中,再淋入约1汤匙的泡香菇的水,无需搅拌

4.蒸锅内放入水,将盛有蛋液的器皿上蒙上保鲜膜后放入,加盖大火烧至热气上来后改小火约12分钟即可

烹饪技巧

1、这道蒸蛋用干香菇比用新鲜香菇滋味更浓,而且干香菇中的营养比新鲜香菇要丰富

2、香菇一定要充分泡发,最好提前一天浸泡,这样不但香菇的口感好,浸泡香菇的水味道也更浓郁

3、泡好的香菇在切丝以后轻轻的挤一下水,轻轻的就可以,不要把水分挤得太干

4、如果是给很小的孩子吃,不要加料酒,并且把香菇切成碎丁就可以了

5、用厨房纸巾吸取蛋液表面的泡沫可以使蒸出来的蛋羹更平滑,没有蜂窝

6、淋入一汤匙香菇水后,蒸好的蛋羹香菇味道更浓

鸡蛋可以和香菇一起蒸吗?

步骤:1、准备食材。2、鸡蛋去壳放在盘中。我喜欢用盘,蒸起来用时更短,您也可以用深一点的碗,但要增加蒸制时间。3、用蛋壳装温水,一个蛋,我们加两蛋壳的水,也就是水与蛋的比例是1:1,您也可以按1:1.5的比例添加,这样会更嫩。大家注意要用温水,一定要用温水。4、在蛋液中加入一点...

香菇蒸蛋的技巧

1.这道蒸蛋用干香菇比用新鲜香菇滋味更浓,而且干香菇中的营养比新鲜香菇要丰富2.香菇一定要充分泡发,最好提前一天浸泡,这样不但香菇的口感好,浸泡香菇的水味道也更浓郁3.泡好的香菇在切丝以后轻轻的挤一下水,轻轻的就可以,不要把水分挤得太干4.如果是给很小的孩子吃,不要加料酒,并且把香...

产妇吃的蒸蛋怎么做法

1、将香菇切丁,香葱切碎备用;2、鸡蛋打入碗中打散,放入肉末、香菇搅拌均匀;3、取一碗开水,加入少许盐与蛋液倒在一起,加少许油和胡椒粉搅拌;4、将面筋包撕成几块放在蛋液里,用筷子按几下;5、微波炉加热十分钟左右即可。

菌菇蒸蛋的做法,菌菇蒸蛋怎么做好吃,菌菇蒸蛋的家常

1. 蘑菇焯水减去中间的蹄~2. 把焯好水的蘑菇放到锅里。3. 在每个蘑菇里打上一个鹌鹑蛋。4. 蒸熟后在放到平底锅里过一下油。装盘就ok了。因为没有放盐现在的蘑菇蛋还没有味道。你可根据自己的喜好调制点蘸料。5. 可以是辣椒盐儿。6. 可以是番茄酱。

能否介绍下滑嫩香菇蒸蛋应该怎么做?

香菇蒸蛋的做法 鲜香茹洗净去蒂反向上摆在盘中,香菇帝洗净备用。洒少量盐在香菇窝中,将鹌鹑蛋打入香菇窝,放入蒸锅蒸5分钟。香茹蒂和蒜切末。将蒸好的香菇取出,蒸出的水倒到小碗中放凉,倒入生粉,香醋,酱油,白糖打匀。可适当加点水。锅烧热下油,将香菇帝和蒜末倒入大火爆炒。倒入勾好的欠...

减肥餐 香菇蒸蛋的做法步骤图,怎么做好吃

鸡精 很少一点点 减肥餐 香菇蒸蛋的做法 香菇根茎挖下,只剩一个伞形,把挖下来的根茎剁碎。辣椒剁碎,大蒜剁碎。鸡蛋打到碗中,加入香菇碎,辣椒碎,大蒜碎,生抽,鸡精,搅拌均匀。将调好的鸡蛋液倒到香菇盖中。放到小锅上蒸。十三分钟左右即可。蒸好后可以撒一些胡椒粉,或者挤一些酱料装饰。

怎么做香菇蒸蛋,营养不长胖,招待客人很有面呢?

第一步香菇洗干净后,我们可以把蒂除掉。:锅里耗油,油烧下葱段,小米椒,白砂糖,味精,食用盐,生抽酱油,耗油,水淀粉勾芡,熬煮浓稠假如追求完美好看,摆入盘里。先后在香菇的中间窝里边打进鸡蛋,随后揭锅走红蒸10min,蒸熟后取出来提前准备调料汁:大家在选择香菇的时候一定要挑选大小一致的。第...

鲜香菇蒸蛋的做法大全

香菇蒸鹌鹑蛋的做法:备用食材:新鲜香菇8个,鹌鹑蛋8个,蚝油1勺,海鲜酱油1勺,香葱2根,香油少许;制作过程:第一步,选择个头比较均匀的香菇,放入在盐水中浸泡10分钟,轻轻搓洗干净,挤干水,用剪刀小心将香菇的蒂剪去;第二步,注意不要将香菇碗弄破了,依次处理好,将香菇碗朝上摆放在盘子中...

香菇蒸蛋的做法

首先把香菇清洗干净,浸泡一会儿,然后再切成末状,搅拌鸡蛋液,接着倒入干香菇末,然后放入蒸锅中蒸熟即可。香菇的味道鲜美,而鸡蛋富含营养成分,所以香菇蒸蛋不仅好吃,还富有营养哦。接下来,我就和大家详细讲解一下香菇蒸蛋的做法吧。详细内容 01 清洗香菇 如果你买回家的是干香菇的话,则我们...

水蒸蛋的做法

1、首先把小葱和香菇切好,每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。2、蒸锅中放入适量水,烧开后放入香菇蒸15分钟,蒸好取出,撒上葱花。3、碗中放入剁碎的香菇蒂,加入蚝油、生抽,清水、水淀粉并调成酱汁。4、在锅中倒入油和酱汁,煮至汤汁收浓,将熬好的酱汁淋在香菇上即可。鲜虾蒸水蛋的做法:1、准备好...

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