大白菜烧肉丸子怎么做
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发布时间：2022-05-01 05:18
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热心网友
时间：2022-06-24 19:56
主料
大白菜
500g
烧肉
250g
肉丸
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
豆粉
适量
步骤
1.首先把大白菜切成适合的大小。
2.然后清洗干净。
3.把蒜蓉准备好。
4.烧肉切成块状。
5.肉丸开边切，然后在水中浸泡一会。
6.在滚烫的油锅中爆香一下蒜蓉。
7.倒入大白菜翻炒至9成熟。
8.然后先把大白菜上碟。
9.同样在油锅中爆香蒜蓉。
10.把烧肉和肉丸一同放到锅里翻炒。
11.往锅中注水稍微焖一下肉丸和烧肉。
12.待肉丸和烧肉9成熟后往锅里打上欠汁。
13.打上欠汁后再翻炒一下至欠汁均匀分布。
14.把之前上碟的大白菜放到锅里一起翻炒。
15.稍微翻炒一下，便可上碟了！
小贴士
准备肉丸的时候，肉丸最好要开边切开，这样烧肉就不会因为煮太耐而煮过熟了。
