有没有什么不一样的海蜇皮的做法，凉拌的都有些吃腻了，吃过做过的来讲讲吧？

发布网友发布时间：2022-05-01 05:25

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热心网友时间：2023-10-08 13:48

我有个不一样的做法，炒海蜇皮！也不稀奇，简单粗暴讲讲我的做法吧。第一步：首先将海蜇皮用清水反复进行清洗，然后切成你想要的丝，洗净后用清水浸泡，直到去掉它的涩味和咸味；
第二步：再用70度左右的热水焯一下切好的海蜇皮，下锅后3秒钟左右马上捞出直接放凉开水中浸泡，用时一定挤干水分；
第三步：洋葱切细丝，大蒜和姜切末，青椒切丝，香菜切段，材料切好备用；
第四步：热锅加油，放入洋葱、蒜末、姜末，可加一些花椒，炒香后加入处理好的东盛澜海蜇皮，快速翻炒，加入适量的鸡精和适量的白糖，如果你的口味较重，可适量加一点盐，然后出锅盛盘。吃腻了凉拌海蜇皮，可以尝试做做炒的方式，如果你有更好吃做法，也可以一起探讨。