含羞草煲汤会苦?

发布网友发布时间：2022-05-01 03:26

共1个回答

热心网友时间：2022-06-23 05:35

农村有一种草，长相如“含羞草”，是农村人的煲汤食材，也是一味高价值草药。看到就是绿叶遍布，整个叶片跟含羞草确实很相似，如果你们认识含羞草的话，就都知道它长什么样子。小小一株，可是比较特别的地方，就在于它叶片会随着人为触碰闭合，很是有意思。但是这草虽然长得像含羞草，可它却不是含羞草，碰到不会闭合叶片，就知道不是了。

但它也是一种价值很高的杂草来着，农村人一般喜欢用它来煲汤，因为所具备的极好价值，是不容忽视的。它可以当做一味药材来使用，不知道你们有认识这草的吗？它的名字还挺特别的，叫做“鸡骨草”，又名黄头草、黄仔强、大黄草、猪腰草等，味道有点苦，但是有主治湿退黄、清热解毒、疏肝止痛的好功效。常被用来医治像湿热黄疽、胃脘胀痛等小病症上，另外也在春夏季节用来煲汤，成为一道天然食疗美味。

农村人就知晓这鸡骨草的价值，常会到处去采集它，山头林间很容易就能见着大把，见着新鲜就扎成捆采集下来，一个个跟“毛线团”一样，也更加方便用来煲汤。可以搭配一些肉食煲煮，像是农村人会饲养的土鸡、土鸭等等，滋味鲜美，食疗有助祛湿。一捆鸡骨草就够煮一锅汤了，花点时间煲煮一些，出来汤色浓郁，食用到的滋味也是极好的。这也是农村地区比较常见的做法，在城市就几乎没有了。

看到是小小鸡骨草，但是因为这极好的药用价值，也成为了一味难得的药材，制作成一道药膳也是挺难得的。