请问驴肉丸怎样做？用什么材料？2

发布网友发布时间：2023-11-17 08:23

共2个回答

热心网友时间：2024-12-12 19:51

主料：驴肉 300克猪肉(肥) 150克
辅料：油菜心 100克木耳(水发) 30克鸡蛋 75克
调料：大葱 20克姜 10克料酒 10克淀粉(豌豆) 10克盐 3克味精 2克胡椒粉 1克香油 5克各适量
氽驴肉丸子的做法：
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。
3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。
更多氽驴肉丸子信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qiulvrouwanzi

热心网友时间：2024-12-12 19:52

呃，，，，，，表示有驴肉就行，按照普通丸子的做法！