面包机做面包面团要干还是稀

发布网友发布时间：2022-05-01 06:23

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热心网友时间：2022-06-25 12:43

去下厨房看看吧，哪里很多菜谱可以查到，我也是在家里自学面包的，我可以把我的配方送给你希望能帮助到你，外面商用的面包是10斤马头高筋粉的-鸡蛋8个-4斤清水-2.2斤白糖-50克盐-黄油8两-冬天-发酵粉25克-夏天发酵粉15克足够。你可以减去比列计算我是按我在外面学到的告诉你，家庭的面包机我制作的是冷藏法，比较软，配方是300克金像高筋粉-140-1500之间的清水-鸡蛋30克-糖55克-盐1克-发酵粉2克-黄油35克，制作好的面包直接做成型后放入模具用保鲜膜盖上放进冷冻-3-5小时取出进入发酵，冬天温度60度-夏天30-35度-发酵面团1/2的大小后进入烘烤温度为180度烤15分钟，放在中上层。忘记说一句，面包机揉好的面包取出后揉成圆抹点油静止5分钟后再制作形状。

热心网友时间：2022-06-25 12:43

干或者稀都不能说对，只能说力求配方准确。