用油炸过的酱隔了几天会变馊吗

发布网友发布时间：2022-05-01 05:43

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热心网友时间：2022-06-25 04:13

酱茄子：把茄子改刀成条放入锅中煸炒后出锅，
锅留底油下入葱姜蒜炒出香味后放入大酱调至小火，待大酱炒熟后加酱油少许，放入茄子，添汤少许，加味素，鸡粉，糖（不要放盐，大酱多放点）待酱汁浓绸后放入蒜沫出锅即可。

地三鲜：把土豆，茄子，尖椒分别改成滚刀块，（土豆要薄一点）
茄子拍淀粉后放入油锅中炸脆，后捞出（不要炸太久，油温要高，茄子炸硬就行），在放入土豆炸至9分熟，在把刚炸的茄子放入油锅中复炸至脆后连同土豆一起出锅，（出锅前把尖椒也放入油锅中一起出锅，尖椒在油锅中过一下就行，）
锅留低油，放入葱姜蒜炒香，放入酱油
番茄酱少许，陈醋少许，添汤少许，入盐味糖鸡粉蒜沫
勾薄欠，淋香油，下入炸好的茄子土豆翻炒出锅即可（一定要先勾欠，主料下锅出勺要快，不然茄子就软了，影响口感，还有汤汁多少要正好，太多和太少也会影响口味）

本人专业中餐厨师，希望可以帮到你！！！感觉不错就给加分。

还有怕胖就少吃写油炸的哦~~~~

热心网友时间：2022-06-25 04:13

一般不会

热心网友时间：2022-06-25 04:14

夏天会

热心网友时间：2022-06-25 04:14

会的一定要放冰箱追答会的一定要放冰箱