水盆羊肉的辣椒是怎么做的
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发布时间：2023-10-25 07:33
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热心网友
时间：2024-10-27 23:33
水盆羊肉中的油泼辣子做法
主料：干辣椒10克
辅料：花椒1克，白芝麻5克，花生5克，豆油100毫升
调料：食盐1克，醋2滴
步骤：
将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。
在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了)。
锅中放油,将油烧热。
可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火。
倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,久久不能离去,油上面全是小泡泡)。
再淋上两滴醋。
