发布网友 发布时间:2022-05-01 02:47
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热心网友 时间:2022-06-22 19:58
自制葡萄酒的味道有点苦,我是这样理解的:如果过程感染杂菌或者带入生水,会使葡萄酒发酵不正常,发酵的酒有异味;只要做的过程没有问题,注意环境卫生,一般发酵葡萄酒没有苦味的现象。只有感染杂菌,带来霉菌才会使酒有苦味。热心网友 时间:2022-06-22 19:58
葡萄酒的苦味来自于加工过程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗。如果这些没有去除干净,或者发酵过程感染杂菌,都会给葡萄酒带来苦味的。少量的苦味并不影响饮用,可以在饮用时加些蜂蜜调整口感。