发布网友 发布时间:2022-05-01 02:38
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热心网友 时间:2022-06-22 17:06
不会,在夏季,螃蟹在没有水的环境中能存活1天左右。可以加入一些水,这样螃蟹放在里面就比较不容易会死掉,也可以使用冷藏箱,保存时间更长一些。
可以将螃蟹*好,放入冷藏箱中,在相对密封和低温的环境下,螃蟹的损耗会降低,保留螃蟹的活力,通过低温可抑制细菌繁殖,延长保鲜时间,但由于脱离了原先的生长环境,螃蟹保存时间大约在2天左右。
在家里保存螃蟹
(1)一般可以将螃蟹保存在洗手池、塑料桶或者浴缸中,并在里面倒入适量的清水,水量以螃蟹能够刚好站起来为宜。
(2)需注意,在使用自来水的时候,需要将自来水晾晒2个小时左右,待水中的氯气消散后再使用。
食用注意
若是螃蟹在常温(20-30℃)的环境中死掉的,死亡时间一般超过2个小时之后就不能吃了。因为在螃蟹的身上有可能会有细菌、寄生虫、淤泥等脏东西,再加上它本身又有丰富的营养物质,因此在它死之后,有可能会成为细菌的养分并产生一些有害物质,若冒然食用,有可能会对身体造成伤害。
若将螃蟹放在冰箱的冷藏室进行保存,因为细菌繁殖会受到低温的抑制,因此在死后的1-2天一般还可以食用,不过为了保证螃蟹的鲜美度还是尽快食用为好。