烤鸭腥味怎么去除

发布网友发布时间：2022-05-01 04:14

共4个回答

热心网友时间：2022-06-24 07:34

1、鸭子的尾端两恻有两个猪肝色的肉豆，那是臊豆，应去掉。
2、用洗米水将鸭子浸泡半个小时(全部浸入)，涝出。
3、用一两瓣大蒜加一点点醋用水煮开，放入鸭子，煮一小下，去掉血沫。
呵呵，通过这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有，不信试试。

热心网友时间：2022-06-24 07:35

做之前用料酒，姜片，盐先腌2个小时，做的过程中不要放水或少放水放点啤酒代替，其他的工序就和做鸡一样了

热心网友时间：2022-06-24 07:35

用葱姜蒜

热心网友时间：2022-06-24 07:36

酒

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