发布网友 发布时间:2022-05-01 08:27
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热心网友 时间:2022-06-26 19:09
黄瓜苦味的产生,是由一种叫葫芦素(苦味素)的物质引起的,这种物质不仅存在于植株体内,而且也存在于果实内。同一果实的不同部位其含量不同,一般近果梗部分的苦味浓,而果顶端部分苦味淡或无苦味。黄瓜品种、生长条件、植株营养状况、生活力的强弱等均影响黄瓜苦味的发生。在土壤中的氮素过多或不足、有机肥缺乏、温度过低或过高、日光照射不足、营养不良、土壤干旱缺水、病虫害以及植株衰弱多病等条件下,都可诱发苦味素的形成和积累。因此在栽培上应设法使黄瓜的营养生长和生殖生长,地上部和地下部生长平衡进行,从而防止黄瓜苦味的发生。
热心网友 时间:2022-06-26 19:10
黄瓜产生苦味,首先与品种有一定关系,栽培措施不当则会加重苦味瓜的出现:1.氮肥施用过多 因氮肥过量造成植株徒长,坐瓜不整齐时,在侧枝、弱枝上结出的瓜易出现苦味。2.瓜条生长缓慢 低温寡照时期,特别是连续阴天,黄瓜的根系或活动受到损伤和障碍时,吸收的水分和养分少,瓜条生长缓慢,往往在根系和下部瓜中会积累更多的苦味素。3.高温引起的苦味瓜 越冬茬和冬春茬栽培的黄瓜,进入春末高温期,或由于植株根系的衰老,或由于土壤湿度过大,根系吸收能力减弱,同化力弱,而夜间温度又过高,瓜条生长慢,在瓜条里积累了较多的苦味素,从而形成了苦味瓜。 解决黄瓜苦味的措施:1.采用采光保温性能好的大棚种植黄瓜。2.科学施肥,特别是不要过量施用氮肥。3.栽培密度不可过高,改善株间光照条件。4.要在植株进入衰老时,通过降温、控水和施用促进根系发生的激素,及早进行复壮;进入高温期,管理温度不宜高,特别要防止夜温过高,同时浇水不宜过大。