为什么我做的甜米酒米总是烂的。没有别人说的豆腐块状。而且根本无法...

空气中存在的醋酸菌混入米饭中繁殖。出酒了米是烂的是对的。米中的淀粉变成糖化到酒水里了。问题是加水加多少，加多了酒精发酵旺盛，糖变酒多了。醋酸菌也活跃生长，酒会变醋酸的。如果要吃甜酸的醪糟，就不要加水。不加水醪糟糖度高不易进行酒精发酵和醋酸发酵。吃的时候加水饮用就可以。

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

9、米酒就完成了

3、酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了，我劝您还是别吃了，就当这回交学费了。4、我用普通的大米也做过酒酿，效果也...

1、大米加水浸泡过夜，如下图所示。2、放入电饭锅蒸熟，如下图所示。3、放入酒曲和水搅拌均匀，如下图所示。4、装入瓶子，密封发酵36小时即可，如下图所示。5、成品如下。

2、发酵中途（24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，说明温度不够。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。3.发酵时间夏季一般24小时，冬季48小时，春秋季...

4、我用普通的大米也做过酒酿,效果也不错。 醪糟本是江南产米区以糯米加甜曲制成的发酵食品。青海不产糯米,这个小吃纯系从内地传人,据传已有近百年的历史。它在西宁“落户”后,经过经营者多年的实践和再创造,在配料和加工中增添了鸡蛋和牛奶,为醪糟增添了浓郁的高原风味。 据老年人回忆,清末时民和、西宁有销...

其意思也是比较的简单,说的是在煮鱼的时候尽量不要放大蒜,而在做牛肉的时候不能和韭菜一起烹饪;而在炒猪肉的时候就最好不要放生姜了。那这样的说法是不是正确的呢? 在今天估计不少人在做菜的时候,都没有这样做,所以对于这句俗语感觉不可信,认为是没有道理的。但是在过去,确实是有这种说法,这也是古人传下来...

甜酒酿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时 请点击输入图片描述 2 泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。请点击输入图片描述 3 米饭必须蒸透，有嚼劲，但不能太熟烂。请点击输入图片描述 4 蒸好的糯米饭放凉开水里打散后，马上捞...

2、 我不喜欢吃烤肉,不是肉不好吃,而是烤起来太麻烦。 3、 一寸光阴一寸金 多烧两串牛板筋 4、 五一快乐!虽然下雨了野餐没有成功,一家三口在家烧烤也很不错。 5、 一场说烤就烤的烧烤 6、 加班到深夜感到很心酸,边吃烧烤边在星空下怀疑人生 7、 深夜出来吃烧烤,又买了一个大榴莲,忽然...

一吃胎儿就容易躁动不安,肚子有点难受。不过有些人吃了就没啥反应,所以,这个是因人而异的。 虽然说是正常吃饭,但是我还是有很多东西没吃,例如臭豆腐、烤串、麻辣烫之类的。我听老公说这些垃圾食品吃多了对胎儿不好,所以我就没吃。还有,辣椒也被我老公被禁止了,说是怕孩子上火。 还有,我婆婆说怀孕不能吃...