土豆丝怎样炒呢？
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发布时间：2022-04-20 16:29
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热心网友
时间：2022-05-13 02:14
食材：土豆两个、肉少量、酱油适量、陈醋适量、盐适量、葱蒜、姜粉、大料、桂皮
1、将土豆去皮，洗干净，切成丝。洗干净的土豆先切成片，越薄越好，切成片的土豆三四片叠在一起切，越细越好。
2、将土豆丝放入凉水中，最好中间加一个漏盆，这样浸泡后比较容易捞出来。浸泡大概20分钟。同时将葱蒜去皮切，切成段，葱可以多放一些。
3、点火，锅中放入食用油，油温热了以后加入葱蒜（一半的葱和全部的蒜）和姜粉、大料、桂皮，翻炒30s后即可将大料与桂皮取出。
4、加入切好的五花肉。翻炒至两面均熟透的时候加入酱油，继续翻炒，要让所有的肉肉均匀上色。放入剩下的全部葱花。
5、加入土豆丝，翻炒上色后加入少量陈醋。继续翻炒，关小火焖一会儿，然后开盖翻炒后继续焖一会，重复动作，待全部炒熟后即可。
6、熄火前放入食盐，如果要吃带辣椒的，那就在放入食盐后加入切丝的辣椒，翻炒2分钟，即可熄火装盘。
热心网友
时间：2022-05-13 03:32
主料：土豆300克、青椒30克、红椒30克、姜10克、蒜10克
辅料：花椒3克、生抽10克、白醋20克、食盐3克
1、土豆切丝泡水去淀粉。
2、土豆焯水过凉。
3、锅内热油炒香花椒捞出。
4、倒入姜蒜辣椒炒香。
5、倒入土豆丝翻炒均匀。
6、倒入生抽白醋盐翻炒均匀。
7、完成。
注意事项：
1、注意热油不要溅伤。
2、不要火大，会让口味变坏。
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时间：2022-05-13 05:07
调料： 大葱 5克 豆瓣辣酱 10克 盐 3克 酱油 5克 味精 1克 植物油 50克 各适量
家常土豆丝的做法：
1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。
2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。
参考资料：http://www.boohee.com/shiwu/jiachangtudousi
热心网友
时间：2022-05-13 06:58
2、土豆丝用凉开水漂洗。
3、锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，倒入少量食醋，起锅装盘而成。
热心网友
时间：2022-05-13 09:06
水煮鱼你吃过吧，去饭店买份水煮鱼，记得把上边那层辣椒打包带回来。这辣椒能做好多菜呢，而且味道都是饭店的味。我基本上一年买一次就够用了。
土豆丝一定要用水泡过，最好多泡几遍，不要它的淀粉。锅里加油，放水煮鱼的辣椒，量自己定，能吃辣的可以多放，然后放土豆丝，翻炒几下放盐，加醋。再翻炒几下，出锅。味道一级棒，是我家招待客人的必备菜肴。你可以试试。
