各种材质的砧板各有什么优点和缺点

发布网友发布时间：2022-04-20 15:38

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热心网友时间：2022-05-31 14:21

塑料砧板

1. 刀痕明显，不易清洗

2. 材质良莠参差严重

3. 不耐热，不可进洗碗机

木质砧板

1. 渗汁串味

2. 洗不净

3. 会开裂

4. 极易长霉

竹质砧板

1. 易发霉

2. 含甲醛

松木砧板

HAPPYCALL于2020年推出松木纤维砧板。

不要抬杠，虽说同样是木质砧板，但是松木天生有极强的抗腐能力，是极少有的不会受白蚁侵蚀的木材。

松木古代用于造桥，造船，建筑，近代用于电线杆等，这些公共设施都对材料的抗腐，强度等有极高的要求。而产于美国的松木质量更是格外优质。

辅料使用淀粉加工而成的食品专用粘合剂，拒绝使用工业粘合剂，色素，完全不含重金属，BPA，无甲醛危害。

采用高温高压制成，产品表面超高密度，不吸收水分；不易变形耐高温176℃，可进洗碗机。

产品制作，HAPPYCALL是认真的。

由瑞士通标国际SGS出具检测报告，在全世界任何的国家和地区均认可。

除了抗菌抑菌，安全卫生，它还有这些优点：

1. 护刀-刀比砧板贵

中国人一直忽略的细节，如果砧板太硬，会对刀具产生极大的伤害。如不锈钢，玻璃菜板。HAPPYCALL松木砧板拥有木质菜板的优秀表面韧性，有效的保护刀刃，但又有木质菜板所不具备的表面密度和硬度，肖氏硬度81，完美的平衡。（肖氏硬度81相当于高碳钢表面硬度）

2. 防滑-切到手比花钱买块砧板更痛

无论是菜板相对于桌面，或是砧板相对于食物，都有防滑的效果。

3. 易打理-随便整

可进洗碗机；不怕清洗剂；不用刻意烘干；和面团也不会粘

4.积液槽

水分多的食物，也不会随意流淌到桌面上

热心网友时间：2022-05-31 14:21

木质的容易裂，塑料材质的容易有毒素，还是竹制的砧板比较靠谱。

热心网友时间：2022-05-31 14:21

案板分“木案板”、“竹案板”和“塑料案板”
塑料案板——轻便
1、重量轻——是三款中最轻便的。
2、不过相比之下，它不能像“木案板”那样——可以让刀具保持锋利。
3、价格最便宜。
竹案板——坚硬
1、由于“竹子”的特性：竹案板很是“坚硬”“耐用”而且“美观”。
2、它要比木案板的表面要坚硬，几乎不留刀痕。
3、清洗也很方便。
4、价格贵些。
木案板——需要保养
1、由于是木制的，总会留下刀痕的。
2、价格从几十元到几百元不等——重点看“木质”
案板的大小及厚度。
案板的大小
1、越大越好，不过考虑到清洗和杀菌的方便，可根据自己的“洗碗机”大小和“洗碗槽”大小进行选择。
2、别忘记买个小点的——方便。
3、厨房至少需要“两块”案板——一大一小。
案板的“厚度”
1、根据自己的身高购买——用起来顺手即可。
2、放在“料理台”上，能让你用起来顺手即可。
3、当然选厚点的。