速冻水饺要煮多久？

发布网友发布时间：2022-04-20 15:35

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热心网友时间：2023-07-13 05:25

冻饺子要煮10分钟才熟。煮速冻饺子时，可以先放入冷水中浸泡2分钟再煮，这样是给饺子一个适应的过程，时间不能太长，不然饺子容易破皮。煮时加足量的水，烧至40度是加入饺子，在水中可以加盐，水中加盐煮好的饺子不仅饺子皮筋道好吃，而且放凉了也不会粘在一起。

煮饺子的技巧

平时煮一些荤食的时候，会用冷水来煮，但是煮饺子的话就不能用冷水煮了。因为冷水在加热的过程当中，如果已经把饺子放下去的话，非常容易出现外皮已经煮熟，里面的馅料还没有熟，这样的话半生不熟不好吃，而且皮很容易破。

饺子放下去之后非常容易粘连在一起，因为饺子皮一旦遇到水，它就会有一定的粘性，很容易黏在一起，非常容易破皮，而且不容易煮熟。最好先大火煮沸腾后再转小火去煮，这样的话，煮出来的饺子皮不容易破。

热心网友时间：2023-07-13 05:25

冻饺子煮10-15分钟左右才能熟。
食材清单：
* 肥瘦肉馅400克
* 小麦淀粉500克
* 冷水150克
* 沸水150克
* 葱姜适量
* 盐4克
* 酱油10克
* 醋10克
* 辣椒油10克
* 鸡蛋1个
* 胡萝卜1根
* 葱花适量
制作步骤：
1. 将肥瘦肉馅放入大碗中，加入盐、酱油、醋、辣椒油、鸡蛋和胡萝卜葱花搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将小麦淀粉分为两份，一份加入沸水，搅拌均匀后慢慢加入冷水，边加边搅拌，直到面团形成不粘手的湿面团。
3. 将腌制好的肉馅放在面团上，用刀切成小块，搓成小圆球，放入冰箱冷藏30分钟。
4. 取出冷藏后的肉球，再次搓圆，放在案板上，用大拇指按一个小坑，放入冰箱冷冻30分钟。
5. 将冷冻后的肉球放入开水中煮熟，煮至肉球全部浮起来即可。
6. 将煮好的肉球捞出，放入碗中，加入葱姜和调味汁，即可食用。