老式电饭锅怎样做面包?
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发布时间:2022-04-20 16:17
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热心网友
时间:2023-07-03 21:08
电饭锅面包做法如下:
方法一:1、将高筋面粉,细砂糖,酵母混合均匀放入盆中,再加入鸡蛋,牛奶,搅拌均匀,揉成团。
2、成团后加盐,黄油,继续揉搓,揉到能拉出均匀的薄膜。
3、揉好后盖上保鲜膜,室温发酵约1小时。
4、发酵到两倍大之后揉搓排气。
5、分成均匀的小剂子,搓圆,放入电饭锅中,盖上保鲜膜,继续发酵。
6、发酵好后按煮饭键,完成之后再焖一会就可以了。
方法二:1、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;
2、用四根筷子打蛋清打一会就成了下面这个样子了;
3、加盐和糖;打到有点稠时在放一勺糖;
4、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;
5、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;
6、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半同样是上下搅拌;
7、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;
8、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键就可以了。
热心网友
时间:2023-07-03 21:08
食材
工具:电饭煲
原料:面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、油
步骤/方法
1
1、准备好原料;
2
2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;
3
3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了;
4
4、加盐和糖;
5
5、打到有点稠时在放一勺糖;
6
6、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;
7
7、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;
8
8、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半 同样是上下搅拌;
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9、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;
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10、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
注意事项
1、装鸡蛋的容器里不能有水。
2、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点