鸡蛋蛋黄很红是怎么回事

发布网友发布时间：2022-04-20 16:03

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热心网友时间：2023-09-15 05:10

蛋黄发红通常与喂养方式有着密切联系,可能即使通过饲料喂养的并且饲料中添加了锶元素、丽素红等,从而造成蛋黄呈现红色的状态,通常不影响正常食用,对人体不会有太大的害处,所以不必过于的担心。
1、鸡得喂养方式造成的:如果吃的鸡蛋是野生鸡所下的蛋通常蛋黄是呈现金*的状态，此时的鸡蛋营养价值也比较丰富,含有人体所必需的营养物质,随着社会的发展以及社会节奏的加快、环境的卫生,现在人们所食用的鸡蛋,大多是人工喂养的,并且鸡是圈养的状态,然后是通过饲料喂养长大的,并且饲料中会添加过多的添加剂，例如叶黄素,当鸡吃了添加剂较多的饲料之后,所下出来的鸡蛋通常蛋黄是偏红色的。
2、饲料中添加锶元素、丽素红:还有为了促进鸡的食欲和皮肤、蛋的颜色及亮度,在喂养鸡的同时饲料中通常会添加,锶元素、丽素红,是一种着色剂,因此可造成鸡蛋的蛋黄呈现红色,但是对人体没有太大的危害,所以不影响正常的食用。日常生活中在饮食上面要多元化,鸡蛋也要经过精挑细选之后才可以购买,发现鸡蛋有颜色异常、异味的情况下,不建议食用,以免危害身体健康。

热心网友时间：2023-09-15 05:10

有可能天气太冷，为增加蛋鸡能量，饲料多加油，使蛋黄含油高，受到低温影响半凝固。
还有可能是一些企业用热水洗蛋、消毒，冬天冷，所以水温会调高一些，结果一不小心调过了。。。
不过，最大的可能是您老人家从来没吃过好鸡蛋！好鸡蛋，蛋黄膜强度都比较高，而且越新鲜的鸡蛋，蛋黄膜越瓷实！蛋黄一碰就散，那样的鸡蛋，就是快散黄的鸡蛋！那种鸡蛋，你拿在手里使劲摇晃，能听到很清楚的水声，再打开的话九成九就散黄了！

热心网友时间：2023-09-15 05:11

红心咸鸭蛋不也是红的吗？那是因为专门吃龙虾的鸭子生的，所以蛋黄的颜色与饲料有关！再说了有专门拿苏丹红喂鸡的吗？