红枣馒头的做法家常做法
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发布时间：2022-04-20 16:08
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-27 16:02
1、将红枣去核，放在打碎机中打碎，准备面粉和水。
2、将红枣放入面粉中，大致先和一下面，呈现棉絮的状。
3、接着和面，用力和到出筋，可以使用和面机，厨师机，面包机做和面工具。
4、和好的面盖好盖，进行发酵，当面团发至两倍大，便可以加面进行排气。
5、团面团，放置10分钟左右，进行第二次发酵。
6、冷水上锅，开始蒸馒头，蒸十五分钟到二十分钟，然后关火再等3-5分钟开锅。
懂视网
时间：2022-10-18 13:16
红枣和面粉能做出美味的枣糕：
1、准备材料：红枣20克、面粉100克、鸡蛋2个、红糖20克、玉米油10ml。先煮红枣，将洗净后的红枣去掉核，然后放入蒸锅中蒸20分钟，然后在碗中捣成泥
2、将面粉、鸡蛋、玉米油一起混合，用打蛋器打成细腻粘稠状态。
3、然后加入红枣泥、红糖搅拌均匀，倒入模具中。
4、 将枣糕直接放入蒸笼中，大火蒸20分钟左右即可。
热心网友
时间：2023-07-10 21:29
材料
主料：面粉350g、红枣6个；
辅料：白糖30g、酵母粉2.5g、温水175g
红枣馒头
1
面粉350g。
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2
红枣6个，洗净，去核用搅拌机打碎。
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3
把枣泥加入面粉中，加入2.5g酵母粉和30g白糖。
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4
用175g温水合成面团。
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5
发酵2小时后，成蜂窝状就可以了。
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6
在面板上揉面10分钟，当然揉时间长了更好。
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7
揉成面条状。
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8
然后切成小馒头形状。
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9
在馒头底部涂上薄薄的一层油，放在篦子上。
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10
自然醒15分钟开始开火蒸，水开后20分钟停火，虚蒸5分钟即可。
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小贴士
温水和面，发酵更好。
我试过用纱布，粽叶蒸馒头底部都会粘。在生坯底部涂上薄薄一层食用油，再放在篦子上，不会粘。
热心网友
时间：2023-07-10 21:30
热心网友
时间：2023-07-10 21:30
【具体做法】：
1、把红枣去蒂洗净去枣核切丁。
2、酵母用温水化开。
3、把红枣丁枸杞与面粉混合均匀，加酵母水和成面团。
4、然后开始整形，先擀成长方形的面片。
5、顺长边卷起来。
6、切成大小一致的馒头。
7、蒸中加水，把馒头放进蒸锅，盖上锅盖发酵至约两倍大，开火蒸，上汽后15分钟左右关火。
8、松软香甜，美味即成。
9、好吃没够哦！
【小贴士】：
1、文中采用的一次发酵法。
2、发酵时，蒸锅中加水根据季节有别，冬天用热水，夏天用常温水即可。
热心网友
时间：2023-07-10 21:31
教你做红枣开花馒头，掌握这个诀窍，馒头轻松开花，越嚼越香
热心网友
时间：2023-07-10 21:31
家常红枣馒头怎么做？欣姐教你简单新做法，香甜松软超好吃
