假鸡蛋和真鸡蛋煮熟后区别是什么？
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发布时间：2022-04-20 15:30
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时间：2024-07-07 04:56
区别
1、价格不同
可以通过价格方面去区别，一般来说真鸡蛋当然就是比人造的鸡蛋价格要高了。
2、颜色不同
真鸡蛋的蛋壳颜色较为暗淡一些，因为鸡蛋壳上会有一层霜一样的粉末，但是不是非常的明显，但是人造鸡蛋蛋壳中会含有一些石粉，所以看起来比真鸡蛋更明亮好看。
3、触感不同
用手去摸和了解它的触感，真鸡蛋的表面会有细致的凸起，而且是比较有质感的，但是如果是人造鸡蛋的话，表面纹理粗糙，但是摸起来是光滑的。
4、口感不同
而且真鸡蛋其实有很浓的鸡蛋腥味，但是假鸡蛋则没有。烹煮口感也不一样，真鸡蛋的蛋黄一捏就会变成粉末状，而假鸡蛋则像橡胶一样很有弹性。
扩展资料：
危害性
人造鸡蛋里包含的柠檬黄会影响人的神经系统，有兴奋的作用，特别是儿童吃了以后会出现多动症。明矾里含有的铝对人的智力发育也有影响，小孩和老人影响更深，会导致儿童智力低下、老年痴呆症。”
张军营教授是北京化工大学专门研究胶结材料和固化技术的专家。他介绍，因为假鸡蛋的蛋清和蛋黄都是化学物质的水溶液做成的，只要外壳稍有破裂，里面的东西就会因为水分蒸发而萎缩。而就算外壳不破裂，按照这种套壳工艺，也不可能做出*真的假鸡蛋。至于网络上传言的更“高超”的造假技术，张军营表示，如果是成批生产的话，成本很难控制，肯定不值得。
实际上现在市面上的人造鸡蛋是非常多的，所以在食用问题上有些人会担心，但是一般吃的话并不会对人体造成不良影响，只是它的营养价值不能够和真的鸡蛋相比，如果说能够了解这些辨别的方法和技巧，那么食用真鸡蛋当然更利于身体营养的补充。
参考资料：百度百科—人造鸡蛋
