小香薯的皮能吃吗?
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发布时间：2022-04-20 15:53
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时间：2022-07-17 10:05
红皮黄心，皮薄如纸，无筋无丝，粉糯细腻，味如板栗。冬天里的热红薯，是许多人的共同的温暖记忆。金黄喷香，带着点焦边儿，热气腾腾咬上一口，又温暖又幸福。与一般的红薯有点不同，临安天目山小香薯个头小、糖心金黄，足足证明了浓缩就是精华，小小的很容易入味。这种小香薯蒸熟后，甜香扑鼻，皮薄如纸，轻轻一剥就能吃。只有品尝过小香薯的人，才能知晓其过人之处。挖起一勺趁热吃，带着蒸汽的水分，甜甜糯糯的，没有纤维来影响口感，说是入口即化也不为过了。蒸过后的小香薯，表皮相对更容易剥落，趁热吃，香味馥郁，甜度自然甘甜，泛着股清香，质地更显湿润，细腻粉糯，入口即化，令人食欲大增！浙江临安天目山小香薯，皮薄如纸，粉糯香甜，你吃过吗？
这种小香薯蒸熟后，甜香扑鼻，皮薄如纸
对农产品来说，产地就是灵魂。临安天目山，就是小香薯的灵魂。它的由来是浙大从数千种红薯品种中优选并且精心培育出的珍稀品种，正宗的天目山小香薯，肉质细腻粉糯，入口即化，口碑很好。临安天目山拥有得天独厚的地理环境，加上远离污染、土壤纯净，种出来的小香薯分外香甜、品质优异，价格要比同种类高一些。天目山特有的碱性富硒泥土，孕育了小香薯的美味。采用有机肥种植，每亩用有机肥1000公斤，使得这里的小香薯比别处更香甜、细腻。在海拔1000多米的高山下，方圆几十里没有任何工业污染，病虫害也极为罕见，因此不使用任何农药，让小香薯成为一种安全、少污染的绿色生态食品。
小香薯的吃法多样，可以放锅里蒸，微波炉或者是烤箱里烤，或是制成芋圆糖水。无论怎么吃，小香薯都能将美味发挥到淋漓尽致。因其无筋无丝，相比市面上一般小香薯的吃起来更加软糯，有种沙沙的口感。煮熟之后掰开就可见金黄的糖心，入口绵密，细腻无筋，甜甜糯糯的，小小一根能连吃好几个。这种小香薯蒸熟后，甜香扑鼻，皮薄如纸，轻轻一剥就能吃，很多人一吃都忘不了。吃小香薯最方便的吃法，不需要烹饪和调味，简简单单用清水一蒸，绵软、甘甜，吃一口就停不下来！
小香薯是一种特种甘薯品系，含有大量膳食纤维，作为粗粮食物几乎不含脂肪和胆固醇，热量比一般米饭低得多，特别适合减肥养生、上班久坐一族以及脾胃虚弱的老人和不爱吃蔬菜的小朋友。新鲜挖出来的小香薯，请放到阴凉通风处，最长可保存半个月左右。放置过的小香薯，淀粉会水解变成糖，所以放一放再吃会更甜。小伙伴们，浙江临安天目山小香薯，皮薄如纸，粉糯香甜，你吃过吗？
