苦瓜的做法有哪些?

1、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。2、苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，口感鲜美。3、凉拌苦瓜是一道著名的印度菜，制作原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等，具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。

一、苦瓜酿肉 材料：苦瓜、肉馅、盐、酱油、食用油 做法：先将苦瓜洗净去内瓤，然后切成你觉得大小适合的圆筒形。然后调制肉馅，将肉剁成肉糜，加入酱油、食用油、盐后搅拌，然后塞入苦瓜里面。把准备好的苦瓜放入蒸锅，大概蒸十分钟左右。揭开盖子装盘再淋上酱油（要生抽）就好了。这道苦瓜酿肉，利用...

苦瓜去瓤切块，猪肉切片，同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味即可。苦瓜饼做法 食材：苦瓜，面粉，鸡蛋，食盐，白糖。步骤如下：1、苦瓜洗净从中间剖开，去籽切成小丁。2、将面粉倒入碗内，加入清水调匀，加入2个鸡蛋和苦瓜丁、盐和白糖调匀。3、平底锅放入适量油，烧至五成热，倒入搅拌好的...

苦瓜炖排骨 苦瓜炖排骨是一道滋补汤品，适合秋冬季进补。将排骨洗净焯水，苦瓜洗净切块。锅中加入水，放入排骨和苦瓜，大火煮沸后转小火炖煮一个小时左右。加入盐和胡椒粉调味，即可享用。汤清味浓，排骨软烂，苦瓜化苦为甘，滋补养生。苦瓜酿肉 苦瓜酿肉是一道功夫菜，做法较复杂，但味道非常鲜美。将...

1.焖苦瓜：将苦瓜洗净，去掉瓤和白色部分，切成适当大小的块。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入苦瓜翻炒至微变色。加入少量盐、糖、鸡精等调味料，再加入适量清水，盖上锅盖，用中小火焖煮至苦瓜熟软且入味。焖煮过程中，苦瓜的苦味会逐渐融入汤汁中，最后收汁时倒掉多余的汤汁，留下香醇的调料汁包裹...

1. 炒食：苦瓜可搭配其他食材一同炒食。如搭配肉类或蛋类，不仅可以减轻苦味，还能均衡营养。常见的苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉片等都是不错的选择。2. 凉拌：苦瓜洗净切片后，加入适量的调味料如盐、醋、蒜末等，直接凉拌食用。这种做法能够保持苦瓜的原有营养，同时也是夏季消暑的好选择。3. 炖汤：苦瓜也可...

苦瓜汤 苦瓜洗净，切成片，瘦肉切片备用。锅中加水煮沸，下入瘦肉焯水捞出。另起一锅，倒入适量油，下入苦瓜翻炒至变色，加水、瘦肉、盐调味，大火煮开后转小火炖至苦瓜软烂即可。这道苦瓜汤清热解暑，滋补养生。苦瓜酿肉 苦瓜挖去瓤，切成段备用。猪肉剁成馅，加入姜末、葱花、料酒、盐等调味料拌匀...

作法：1、苦瓜切片，小尖椒切圈（小尖椒才够狠，当然你可以不用辣的）2、白糖、白醋、盐、水，调好，融化，放在一边候着做法。3、锅里放油，把小尖椒拿下去，爆到油微微发红。4、把苦瓜放下去炒两分钟。5、然后把预先调好的汁放下去，炒到微微收汁，起锅。三、豉辣苦瓜材料：苦瓜、干红辣椒、...

1、苦瓜炒蛋，做法：苦瓜焯水1一分钟捞出沥干，植物油入锅烧热，倒入鸡蛋，炒至没有生蛋液即可倒入苦瓜，翻炒均匀，出国前放食盐调味，大功告成。2、拌苦瓜，做法：苦瓜放盐腌制10分钟左右；放入姜丝、蒜、白糖、花椒油，拌匀即可。3、苦瓜鸡蛋饼，做法：苦瓜用料酒腌制15分钟左右，将苦水去掉；鸡蛋...

苦瓜好吃不苦的营养做法如下：1、苦瓜炒鸡蛋 原料：苦瓜、鸡蛋、红椒。制作：苦瓜片加入少许盐，拌均匀腌制一下，待其微微出汁后挤去部分汁水；鸡蛋中加入适量的盐和料酒打散备用；烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来；锅中留少许油，放入蒜片进去爆香，放入苦瓜片进去翻炒几下，加入...