南瓜蒸排骨怎么蒸
发布网友
发布时间：2022-04-20 16:39
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-30 19:53
1、食材：排骨250克、香葱少许、南瓜250克、生姜少许、蒜少许、花生油少许、蚝油少许、酱油少许、料酒少许、盐少许、生粉少许。
2、将排骨洗干净后，用水泡十分钟。
3、再把姜切成丝，蒜切成粒，放入小碗中备用。
4、排骨捞出，依次放入配料：姜丝、蒜末、盐、蚝油、生粉、花生油。然后把排骨与配料捞匀后放在一旁慢慢腌入味。
5、接下来处理南瓜了，切出一小节南瓜，去皮后分成三块。
6、南瓜切成约有1厘米厚的南瓜片，切好后摆在碟子里。
7、把排骨均匀的摆在排骨上，放时记住要均匀的摆放，不能放太厚。
8、接着在锅里放入大半锅的水，架上蒸盘，把排骨放在上面。
9、盖上锅盖，就可以开火了。注意开始时放大火，待水开后，改放中火烧5分钟，再改小火。大约要15分钟到20分钟即可。
10、在蒸排骨的时间里，洗几根香葱，切好后放入碗中再放点酱油备用。
11、排骨蒸好了，取出后，把锅里的水倒掉。开火锅干后，到入一点花生油。
12、油热后，倒入装有葱花的小碗中，葱花滋滋滋的响，一股香葱味飘出来了。
13、最后把葱花和油均匀的淋在排骨上，南瓜蒸排骨就完成了。很香哦！南瓜粉甜，排骨嫩滑，还有葱花的香味。
懂视网
时间：2022-10-25 15:16
1、材料：肉排两根，南瓜一个，蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量。
2、将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。
3、将南瓜去皮切块摆在盘底。
4、将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟即可。
热心网友
时间：2024-03-14 06:11
1.将切成小块的排骨中，放入姜片，少量的盐和腐乳汁；
2.1上去蒸之前加入适量橄榄油搅拌均匀；
3.2搅拌均匀后腌制半个小时以上；（我是提前一晚腌上的）；
4.1用勺将中间的瓤掏空；
5.2小板栗南瓜从上面四分之一处切去；
6.放入腌好的排骨；
7.盖上盖，放入高压锅内大火开后，转为小火三十五分钟；
8.拿出来表面上撒些小葱。
天底下爱吃南瓜蒸排骨的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
热心网友
时间：2024-03-14 06:12
今天小编就给大家分享一道排骨的新吃法，南瓜蒸排骨主要食材为排骨和南瓜一起蒸制而成，南瓜的营养不需要多说，南瓜中富含纤维素、胡萝卜素、锌、多糖类物质，能够提升人体的免疫能力，具有补中益气的作用，非常适合长身体的孩子。孕妇食用南瓜花果，有利于胎儿的脑细胞发育。
这道南瓜蒸排骨用到的调料也不多，做法非常简单，排骨鲜嫩，南瓜软糯，简单蒸一蒸就可以做出健康营养的排骨，接下来和大家分享下这道菜的详细做法，喜欢的朋友别忘了收藏起来，有空的时候一定要试一试。

食材准备：排骨、南瓜、生姜、小葱、生粉、生抽、老抽、料酒、老干妈、盐、食用油
具体步骤：
1、排骨剁成小块，用清水浸泡半个小时，期间换2次清水，充分洗出排骨中的血水，这样更能有效去除腥味，浸泡后再次冲洗干净沥干装入盘中备用。蒸着吃的排骨不宜焯水，焯水后的排骨吃起来有些柴，口感没那么嫩滑；

2、南瓜去皮，切开将南瓜里的籽去掉，然后切成1cm厚的片，不要切得太薄了，蒸熟太软不好夹起；生姜切成细丝；小葱切成葱花备用；

3、排骨中加入适量食用油，1勺生粉，适量生抽、老抽、料酒，2勺老干妈，用筷子搅拌均匀后，加入切好的姜丝、适量盐，再次搅拌均匀腌制15分钟；

3、准备一个大盘，将切好的南瓜片一片片整齐摆放在盘子周围，多余的放在盘子中间；

4、南瓜摆好之后放入腌制好的排骨，将腌制排骨的酱汁也一起倒入盘中备用，蒸锅中倒入适量清水，将排骨放在蒸架上，然后开大火盖上锅盖蒸30分钟；

5、30分钟后，排骨软烂入味，最后撒入一些葱花点缀增香，这道南瓜蒸排骨就做好了，肉香嫩滑，南瓜带着排骨的肉香，排骨里带着南瓜的香甜，营养又健康，看着是不是超级有食欲？
热心网友
时间：2024-03-14 06:12
材料
主料：南瓜1个、排骨200g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、老抽适量
南瓜蒸排骨
1
排骨在水里过一下
2
过好后晾干，锅里放油加入排骨煎不急着炒先煎一面
3
一面煎黄另一面煎金黄
4
然后加料酒
生抽老抽
耗油
盐
大炒二分钟
5
加几粒冰糖炒一会
6
加一碗水煮开
7
煮开后转小火炖20分钟
8
南瓜一个切成花型中间挖掉心
9
所炖好的排同倒在南瓜中间
10
然后盖上盖子
11
上锅煮25分钟
12
煮好不可以吃了，很美味
小贴士
即营养又美味的一道菜
热心网友
时间：2024-03-14 06:13
