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怎么做酸水

发布网友 发布时间:2022-04-20 16:24

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-06 12:36

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材料:豇豆、白萝卜、红辣椒适量

辅料:老酸水、盐、白醋、凉开水适量

制作方法:

1、豇豆清洗干净,放在阴凉处1天(变软不再硬挺)。

2、白萝卜清洗干净,切成小段,放在阴凉处晾晒1天。

3、红辣椒清洗干净控干水份,将每个辣椒把剪去1厘米左右。

4、泡菜坛子用开水烫过里外保证没有油份,控干备用。

5、将准备的材料放入坛子中,加入老酸水,再加些凉白开,食盐,白醋,搅拌均匀。

6、将坛口密封放在阴凉处,7-10天后即可取用。

热心网友 时间:2022-06-06 12:37

原料:
白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲。
姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐
做法:
红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;
把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;
腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;
用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。
制作方法  原料:   白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲 腌制过程(13张)   姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐   做法:   红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;   把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;   腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;   用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。

热心网友 时间:2022-06-06 12:37

付费内容限时免费查看回答亲,可以这样做哦~[害羞]

1、选的坛子密封性一定要好,也就是把坛盖盖上,坛边放水,看是否老有气泡,以此判断坛子的密封性。坛子洗干净,晾干待用。

2、把凉白开水装入坛子约大半坛,再将野山椒瓶中的汁水调人。做坛子酸就是这样,一定要个引子的,或者你到街上的坛子酸店买点酸打包,然后把这个酸水倒些到坛子。

3、将盐、白酒等适量放入坛子,如果喜辣可加入辣椒。

4、用干净的筷子调匀,放入已经切块晒过的萝卜,盖上盖,用水密闭。一周左右就可以吃了。

5、想要酸放得久,有一点十分重要:酸水成功后,一定不能沾水和口水!不然很容易起花,甚至臭掉。哪怕把菜放进去也要把水晾干。每次取用完酸后,都要盖盖,用水密闭,隔离空气。还有坛子边如果因为长期有水,长了些东西变滑了,那得小心的洗一下,不然一个不小心这个东西进坛子,对肚子就不好了。

6、时间长了以后,会变成老坛酸水,非常酸,水越酸,泡菜的时间就越短。这时也

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柠檬酸钙过滤技术?

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酸水的做法 怎样做酸水

1、选的坛子密封性一定要好,也就是把坛盖盖上,坛边放水,看是否老有气泡,以此判断坛子的密封性。坛子洗干净,晾干待用。2、把凉白开水装入坛子约大半坛,再将野山椒瓶中的汁水调人。做坛子酸就是这样,一定要个引子的,或者你到街上的坛子酸店买点酸打包,然后把这个酸水倒些到坛子。3、将...

酸水的做法及配方

做法:1. 准备一个容器或杯子。2. 在容器中倒入碳酸水。3. 加入2汤匙的醋或柠檬汁。如果你喜欢更酸的味道,可以加入更多醋或柠檬汁。4. 加入2汤匙的糖或蜂蜜。你可以根据个人口味调整甜度。5. 搅拌均匀直到糖或蜂蜜溶解。6. 如果你喜欢冰凉的酸水,可以加入些许冰块。如果你不喜欢太凉的饮品,可...

初次制作酸水怎么做

1、要把玻璃罐清洗干净,然后热水消毒,放在架子上面晒干。2、要先把准备好的洋葱、萝卜、小米椒洗干净,然后切块,控干水分。3、把挑选好的酸水坛子的引子、准备好的洋葱、萝卜、小米椒等放入到玻璃罐中,放置一段时间慢慢发酵就可以。

酸水腌制方法 酸水怎么做

1、白菜扒开洗净切丝。2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。3、菜丝变软变蔫出水,将水分沥去。4、装入无油无水的瓶中,加适量盐和凉开白没过白菜,盖好盖子放至阴凉处发酵15天。5、15天之后取出,完成。

泡菜的酸水怎么做

1. 准备泡菜坛子,选择一个带沿的坛子,它能装满水,确保腌菜时坛子内部密封。坛子的顶部边缘用于盛水,保持水的充足是维持密封性的关键。2. 准备制作酸水所需的材料:高粱白酒、花椒、干辣椒、八角茴香(八角)、老冰糖和盐。3. 制作酸水的方法如下:- 将花椒和适量的盐放入沸水中,水量应占腌菜...

酸菜坛的酸水怎么做?步骤要简单

为了制作酸菜坛的酸水,你需要按照以下简单的步骤进行:1. 准备一棵白菜、适量的食盐和凉开水。2. 将白菜洗净后扒开并切丝。3. 将切好的白菜丝加入适量的盐,用手揉匀,腌制10分钟。4. 观察白菜丝变软变蔫并出水,然后将水分沥干。5. 将处理好的白菜丝装入一个无油无水的瓶中。6. 向瓶中加...

自制泡菜酸水的最正宗做法

一、所需材料 1. 蔬菜:白菜、萝卜、黄瓜等。2. 调料:盐、白糖、辣椒、姜、蒜。3. 水:使用矿泉水或过滤后的自来水。二、制作步骤 1. 准备泡菜坛:确保泡菜坛干净无油,用开水烫洗后晾干。2. 调制酸水:将适量盐、白糖混合均匀,加入矿泉水,搅拌至溶解。3. 加入调料:将切好的辣椒、姜、蒜...

酸水豆花的做法窍门

白醋1:2(30毫升白醋)温白开水比例调配好,待豆浆自然冷却慢慢加入酸水至出现块装。5、酸水出现,如果酸水出现不好可以稍微低温加热直至酸水出现!6、模具洗干净在模具里放入纱布。将白色固体捞出,放入豆腐模具中。包上纱布,压上模具盖子,压上重物将水分压出,10分钟后打开纱布拿出豆腐就完成了。

酸水的做法怎么做的

1. 豇豆需清洗干净,置于阴凉处1天,直至变软不再硬挺。2. 白萝卜清洗后,切成小段,晾晒于阴凉处1天。3. 红辣椒清洗并控干水分,每个辣椒把剪去约1厘米。4. 泡菜坛子需用开水烫过,确保内外无油份,然后控干备用。5. 将处理好的材料放入坛子中,加入老酸水,再加入适量的凉白开、食盐和白醋,...

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