米饭没煮熟还可以跟生米再重新煮吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 16:22

共5个回答

热心网友时间：2023-11-02 00:44

煮饭没煮熟，再用没煮熟的米再煮一次能煮熟的原因：

米到一定的温度后就能煮熟，因前次已经加热，虽然没有煮熟，但进行二次加热时，且在标准的无故障的电饭煲上煮饭时，能够煮熟，因为电饭煲就是用来煮饭的，只要操作正常水与米的比例按照说明书操作就一定能够煮熟；

第一次没有煮熟的米经过了一次加热与水浸泡后，它的外表已经基本膨胀到位，但内部因种种原因造成不熟，变得像硬结一样。第二次再加热煮饭后，虽然能够保证其米是熟的，但因为第一次的加热，米已经失去再膨胀的机会，所以，无论怎么加热，吃的时候都会感觉中间是有硬心的，让人误以为是没有熟；

注：煮饭时一定要按照不同的锅具不同的说明书去操作，用水与米的比例，因为不同的锅具功率不同加热速度与时间不同，所以水与米的比例至关重要。如果出现操作失误造成的米不熟，尽量不要再次使用。因为再次煮饭也无法让其内部的硬心软化如常，吃起来给人的感觉像是未熟一样，这就是常说的”假生“。

热心网友时间：2023-11-02 00:44

重煮时先把米翻几下，再加水煮，以后煮饭时记住水要比米高一个指节，你可以用二指母来量

热心网友时间：2023-11-02 00:45

可以.但如果太干的话.可以加点水.记住.再次煮的时间要短一点.

热心网友时间：2023-11-02 00:46

能熟，看是否是放水放少了还是没到时间。水放少了在加点水，再煮就OK

热心网友时间：2023-11-02 00:46

是电饭煲的原因还是放水少的原因，只要弄清楚原因是可以煮熟的