烤箱里的烤盘是不是一定要放在烤架上的啊

发布网友发布时间：2022-04-20 16:28

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热心网友时间：2022-06-22 20:57

一、

不一定看情况的。披萨用烤盘就可，无需烤架。

（1）肉制品：烤肉制品，特别是滴油的那种，方烤架上烤，下面烤盘用来接油，不会弄的太脏，也不会太干（可以表面刷点蜂蜜之类的东西）。

（2）面食：烤面食，例如，披萨，直接用烤盘就可，无需用烤架。

二、拓展资料：

（1）烤箱预热：

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

（2）烘烤高度：

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

（3）食物过焦：

小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

（4）避免烫伤：

正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

热心网友时间：2022-06-22 20:58

不用那么麻烦，尤其是做披萨饼时，披萨饼放烤盘里，已经起到均匀着热的效果了，直接入炉就可以了。
都行，看烤什么东西，烤箱不是靠盘子发热加热食物的，是靠周边电波或者红外线加热的。建议如下：
1. 烤肉制品，特别是滴油的那种，方烤架上烤，下面烤盘用来接油，不会弄的太脏，也不会太干（可以表面刷点蜂蜜之类的东西）。
2. 烤面食，什么披萨，点心，直接用烤盘就可以了，你还用架子干嘛呢？
和微波炉基本一个道理。

热心网友时间：2022-06-22 20:58

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两种放置方法都可以

1、当烤盘太小不能挂在烤箱上时,可以先用烤箱配套的烤架固定好位置,然后放置烤盘。

2、用来接油时,需要将烤架在上,烤盘在下,能保持烤箱内的卫生

大多数是烤盘放在烤架上

祝您生活愉快！

热心网友时间：2022-06-22 20:59

这个不一定，看你是要烤什么东西了，可以给你两点建议
1.烤肉制品，特别是滴油的那种，方烤架上烤，下面烤盘用来接油，不会弄的太脏，也不会太干（可以表面刷点蜂蜜之类的东西）。
2. 烤面食，什么披萨，点心，直接用烤盘就可以了，你还用架子干嘛呢？
和微波炉基本一个道理。

热心网友时间：2022-06-22 21:00

不用那么麻烦，尤其是做披萨饼时，披萨饼放烤盘里，已经起到均匀着热的效果了，直接入炉就可以了。