卤牛肉的制作方法和配料
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发布时间：2022-04-20 16:28
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热心网友
时间：2022-06-26 04:59
主料：牛腱子
辅料：姜、冰糖、生抽半碗、老抽半碗、盐两勺
1、选用新鲜牛腱子，冷水下锅，放入姜片，煮出血水，撇去浮沫。
2、煮10分钟左右，取出浸泡冷水。
3、放入深锅中，放入卤料包。
4、几颗冰糖，半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，加水没过肉块。
5、大火煮沸撇去浮沫，中火慢煮一小时。
6、煮至筷子能轻易戳穿肉块，关火，浸泡4小时以上过夜更入味。
7、捞出切片即食，可沾椒盐或辣酱。
8、卤牛肉成品图。
热心网友
时间：2022-06-26 05:00
做法步骤：第1步、牛腱子洗净
第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来
第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的
第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐
第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间
第6步、时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜
第7步、味道很香
第8步、吃时切片
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时间：2022-06-26 04:59
主料：牛腱子
辅料：姜、冰糖、生抽半碗、老抽半碗、盐两勺
1、选用新鲜牛腱子，冷水下锅，放入姜片，煮出血水，撇去浮沫。
2、煮10分钟左右，取出浸泡冷水。
3、放入深锅中，放入卤料包。
4、几颗冰糖，半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，加水没过肉块。
5、大火煮沸撇去浮沫，中火慢煮一小时。
6、煮至筷子能轻易戳穿肉块，关火，浸泡4小时以上过夜更入味。
7、捞出切片即食，可沾椒盐或辣酱。
8、卤牛肉成品图。
热心网友
时间：2022-06-26 05:00
做法步骤：第1步、牛腱子洗净
第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来
第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的
第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐
第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间
第6步、时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜
第7步、味道很香
第8步、吃时切片
