鸡冠花的资料???
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发布时间：2022-05-01 00:44
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热心网友
时间：2022-06-21 12:02
鸡冠花为一年生草本，株高
40-100厘米，茎直立粗壮，叶互生，长卵形或卵状披针形，肉穗状花序顶生，呈扇形、肾形、扁球形等，自然花期夏、秋至霜降。常用种子繁殖，生长期喜高温，全光照且空气干燥的环境，较耐旱不耐寒，繁殖能力强。秋季花盛开时采收，晒干。叶卵状披针形至披针形，全缘。花序顶生及腋生，扁平鸡冠形。花有白、淡黄、金黄、淡红、火红、紫红、棕红、橙红等色。胞果卵形，种子黑色有光泽。
鸡冠花的作用：
1、观赏。鸡冠花花序红色、扁平状，形似鸡冠而得名，享有“花中之禽”的美誉，是园林中著名的露地草本花卉之一，花序顶生、显著，形状色彩多样，鲜艳明快，有较高的观赏价值，是重要的花卉品种之一。
2、净化空气。鸡冠花对二氧化硫、氯化氢具良好的抗性，可起到绿化、美化和净化环境的多重作用，适宜作厂、矿绿化用，称得上是一种抗污染环境的大众观赏花卉，种植鸡冠花对改善净化空气具有一定作用。
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时间：2022-06-21 12:02
鸡冠花分红、白两种，虽为同属，但因药性不同，各有所供，市场上以红鸡冠花流通为主。以花大，颜色鲜艳、柄短为质佳。[1]
品种分类
鸡冠花特写
鸡冠花的品种因花序形态不同，可分为扫帚鸡冠、面鸡冠、鸳鸯鸡冠、缨络鸡冠等。
采制 秋季花盛开时采收，晒干。
【主要品种】：Celosia argentea ；Celosia caracas ；Celosia cristata ；Celosia nitida， Celosia palmeri ； Celosia plumosa ；Celosia trigyna ；Celosia virgata
分布地方
它主要分布在安徽，北京，福建，甘肃，广东，广西，贵州，海南，河北，黑龙江，河南，香港，湖北，湖南，江苏，江西，吉林，辽宁，内蒙古，宁夏，青海，陕西，山东，山西，四川，台湾，新疆，*，云南，浙江。[2]
形态特征
鸡冠花
一年生草本，株高40-100厘米，茎直立粗壮，叶互生，长卵形或卵状披针形，肉穗状花序顶生，呈扇形、肾形、扁球形等，自然花期夏、秋至霜降。常用种子繁殖，生长期喜高温，全光照且空气干燥的环境，较耐旱不耐寒，繁殖能力强。秋季花盛开时采收，晒干。叶卵状披针形至披针形，全缘。花序顶生及腋生，扁平鸡冠形。花有白、淡黄、金黄、淡红、火红、紫红、棕红、橙红等色。胞果卵形，种子黑色有光泽。
鸡冠花[3]，茎红色或青白色；叶互生有柄，叶有深红、翠绿、黄绿、红绿等多种颜色；花聚生于顶部，形似鸡冠，扁平而厚软，长在植株上呈倒扫帚状。花色亦丰富多彩，有紫色、橙黄、
鸡冠花
白色、红黄相杂等色。种子细小，呈紫黑色，藏于花冠绒毛内。鸡冠花植株有高型、中型、矮型三种，矮型的只有30厘米高，高的可达2米，2009年大连沙河口区市民王锦章种出2.4米高的。鸡冠花的花期较长，可从7月开到12月。
本品为穗状花序，多扁平而肥厚，呈鸡冠状。长8～25cm，宽5～20cm，最大直径40cm。上缘宽，具皱褶，密生线状鳞片，下端渐窄，常残留扁平的茎。表面红色、紫红色或黄白色；中部以下密生多数小花，每花宿存的苞片及花被片均呈膜质。果实盖裂，种子扁圆肾形，黑色，有光泽。体轻，质柔韧。无臭，味淡。
生长习性
喜温暖干燥气候，怕干旱，喜阳光，不耐涝，但对土壤要求不严，一般土壤庭院都能种植，是当前发展庭院经济的一种新途径，有识之士不妨一试。[4]不需要太好，只要播在土里就可以了。
鸡冠花(5张)
依据外形分类
一，球状花型：花冠部分特别紧密而呈球状的种类，即称为“久留米鸡冠花”，花坛及切花栽培均很普遍。
二，羽状花型：花形呈羽毛状，花冠似火焰般，色彩鲜明，无论是花坛栽培或做切花，都很讨人喜欢。
三，矛状花型：花冠类似杉树形的圆锥状，花穗短而紧缩，有特别适合切花的高性种和适于花坛的中兴种。
主要成分
1、每百克鲜
鸡冠花
鸡冠花花序中，含--蛋白质2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纤维6.3克。
同时含丰富的钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、β－胡萝卜素，维生素B1和B2，维生素C和E等矿物质及维生素。
2、鸡冠花[5]的嫩茎、叶和种子中蛋白质的含量亦很高，占鲜重的2.29%~5.14% ，另含一定量的脂肪、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等，对人体具有良好的滋补强身作用。
鸡冠花2
3、主要化学成分含--山柰甙（kaempoferitrin）、苋菜红甙（amaranthin）、松醇（pinitol ）及多量*钾。红色花含苋菜红素，*花含量微。
★鸡冠花含氨基酸 -- 理想食品
意大利科学家经过长期的观察研究，已在两年前提出：“鸡冠花和其花籽可提供人体所特别需要的氨基酸。”一些儿童常因食物中缺少氨基酸而导致失明。鸡冠花籽的蛋白质含量达73%，籽粒味道象榛子，可炒着吃。籽粒混合小麦制成面粉，是理想的食品。每天食用100克鸡冠花瓣，也有助于补充人体所需要的氨基酸。
食用价值
鸡冠花-谭翃晶国画作品
作为[6]一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、 鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，各具特色，又都鲜美可口，令人回味。
食谱
1．将鸡冠花去籽，拖刀切薄片，猪肉切片，投入菜油烧至七成熟的炒锅中，稍炒，再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段，加入味汁，颠翻炒匀，装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。
2．将60克洗净的白鸡冠花，加清水1升放入锅内煎煮到60毫升，留汤去渣
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时间：2022-06-21 12:03
