野生椒怎么蒸鸡

发布网友发布时间：2022-04-30 21:53

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热心网友时间：2022-06-19 03:58

昨天和朋友谈天说地时聊起四川的藤椒钵钵鸡，椒香麻辣，忍不住一阵咽口水。今天翻冰箱看到一袋去年买的冷冻藤椒，想着买回来大半年了，再不吃可能得过期了。什么都抵挡不住吃货的心，我立刻下楼买了半边三黄鸡，马上干起来。

工艺：蒸

口味：麻辣味

时间：<15分钟

热量：较高热量

配料：
烹饪步骤：
1.准备好材料，藤椒清洗后沥干水，干辣椒剪小段浸泡5分钟，干辣椒要是买那种指天椒那就别放多的，巨辣

2.将三黄鸡切块，不要切太碎，会找不到

3.加入姜片，蒜末，藤椒，辣椒段拌匀

4.再加入胡椒粉，酱油，蚝油，盐，料酒用手抓1分钟，让鸡肉充分吸收调料更加香浓

5.拌匀好的鸡块盖上保鲜膜腌制20分钟左右

6.装入碗内，先摆好盘，淋上少许辣椒油

7.放进西屋蒸烤箱启动蒸鸡肉功能蒸27分钟，如果用锅蒸，水开后蒸25分钟即可