发布网友 发布时间:2022-04-30 21:53
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热心网友 时间:2022-06-19 03:58
用料
吐司片6片 配方可以做六个蛋挞
挞液:
淡奶油50g 牛奶20g
蛋黄一个 白糖5g
炼乳10g
超嫩的吐司蛋挞的做法
准备全部的工具和材料。
我用的是蛋糕六连模,没有的也可以用什么纸杯蛋糕的纸托,就是操作不方便,或者是蛋挞的铁皮小模具。
还有一根擀面杖,和一个圆形的盖子或小盘子用来压出圆形吐司。
这里我已经实现把挞液的全部原料混合均匀了,蛋黄最后放入。搅拌均匀放到杯子里。
用一个圆形的盖子压出一个形状,可以拿到顺着切开。出来一个圆形就ok
用擀面杖把吐司片擀圆,擀瓷实,这样的作用就是为了不让蓬松的吐司吸收太多蛋挞的水分。
很薄很瓷实哟~~~~~~
塞入蛋糕模具中
倒入事先混合好的模具中 放入烤箱,200度17分钟中层,每个人的烤箱温度都存在差异,注意观察吐司和挞液的状态,不要考糊了。
你看!!我就是干别的了,温度也没注意太高了。所以边边有点黑了!不过没关系!我下次注意就好了🙊🙊🙊🙊 但是真的是超级好吃啊 很软很滑 要趁热吃哦。
这真是我能想到最简单的做蛋挞的方法啦!感觉全程只需25分钟,其中还有17分钟在烤制。当早餐也是很棒的选择