酱烧豆腐的做法,郫县豆瓣酱烧豆腐怎么做好
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发布时间：2022-04-30 23:46
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时间：2022-06-20 17:33
老豆腐
牛里脊
胡萝卜相克食物
豌豆
酱烧豆腐的做法
1.豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。（焯水可以去除豆腥味，不要用大火煮，会把豆腐煮破）
2.牛里脊洗净沥干剁成末
3.油锅烧热，入姜末和蒜香煸香
4.倒入牛肉末炒到变色
5.加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开
6.倒入豆腐，中小火炖15分钟左右（炖的时间长些，才能把肉的鲜味炖进豆腐里）
7.胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内
8.大火收汁即可
